Mắm chượp - Đặc sản danh tiếng Cù Lao Chàm

Ở vùng đảo Cù Lao Chàm ngoài các đặc sản nổi tiếng như là Yến sào, cua đá, cá tươi…hiện nay xuất hiện một đặc sản mới được chế biến từ nguyên liệu tươi nguyên của biển đó là : Nước mắm chượp cá cơm.

Nước mắm chượp cá cơm nếu được sử dụng làm dưa món hay làm nước chấm của bánh tét, bánh chưng trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc thì thật là tuyệt.

 

Đọc thêm: Du lịch Mai Châu

Đặc sản mới nầy được Khu bảo tồn biển hướng dẫn phụ nữ địa phương sản xuất chế biến theo theo qui trình mới, đảm bảo yếu tố kỹ thuật, chất lượng cao, bảo quản tốt và đưa ra chào hàng phục vụ du khách tại nhiều điểm  trong mùa lễ hội “Quảng Nam – hành trình di sản văn hoá lần thứ 3 năm 2007”.

 Thực ra, nghề nước mắm ở Cù lao Chàm đã có từ lâu đời, được bà con ngư dân sản xuất theo qui trình truyền thống, chỉ đủ tiêu dùng cho gia đình hoặc buôn bán tại chỗ và đã đúc kết qua câu: “Làm nước mắm một vốn bốn lời”.

Việc phụ nữ Cù Lao làm nước mắm chượp cá cơm là đã xây dựng được một sản phẩm  hàng hoá đặc trưng, tạo thêm một sản phẩm du lịch cho biển đảo; mà quan trọng hơn là đã hình thành một nhóm hạt nhân trong quá trình xây dựng và phát triển sinh kế bền vững trên vùng đảo thân yêu, quí giá nầy.

 

Đọc thêm: Du lịch Sapa giá rẻ

Qua hơn một năm tổ chức sản xuất, hội thảo về qui trình làm nước mắm chượp cá cơm, những phụ nữ Cù Lao rút ra những điểm cốt lõi, mấu chốt để tạo nước mắm thành phẩm đạt yêu cầu thơm ngon: Trước tiên, cá phải tươi, đủ số lượng dự tính , tránh bổ sung về sau. Dùng cá cơm than chế biến nước mắm thơm ngon hơn cá cơm trắng hay các lọai các khác. Nguồn muối dự trữ  trong thời  gian từ 4 đến 6 tháng để các tạp chất gây chát trong muối chảy ra ngoài. Giai đoạn đầu ủ mắm do quá trình lên men mắm phát sinh nhiều muồi; vì vậy, mắm mới làm phải thường xuyên chăm sóc phơi nắng. Khi mắm chín thì phơi ít hơn, hạn chế khuấy trộn và đậy thật kỹ. Nếu không làm tốt khâu nầy  thì khi mắm chín có màu đen, ăn vào thấy vị chát, ít thơm. Đặc biệt khi mắm đã thành phẩm cần được bảo ôn từ 10 đến 20 ngày để kiểm tra lại chất lượng mắm trước khi sử dụng và bày bán.

Đọc tiếp: Tour Hà Giang

Với công thức chế biến 3 cá - 1 muối, nghĩa là muốn muối 100kg chượp phải sử dụng 75 kg cá và 25 kg muối. Sau thời gian 6 tháng sẽ cho 30 lít mắm nguyên chất ( hay còn gọi là mắm cốt) trị giá mỗi lít 15.000 đồng ( gía cách đây 6 tháng ). Mắm chượp cá cơm có thể dùng các lọai chum sành, hủ xi măng để làm nhưng nếu được  làm bằng thùng gỗ thì mắm  thơm ngon hơn hẳn.

Nước mắm chượp cá cơm đang được mở rộng chế biến, đáp ứng đặc sản mới cho du khách khi đến tham quan mua sắm nơi biển  đảo nầy.

Đến bây giờ có thể ghi nhận chất lượng mắm chượp cá cơm chinh phục được người tiêu dùng. Song để có mẫu mã đẹp, một thương hiệu riêng cho sản phẩm đặc trưng của biển đảo Cù Lao Chàm rất cần được sự quan tâm của các ngành chức ngay từ bây giờ

Những món ngon nức tiếng của cù lao Tân Lộc

Tân Lộc (Thốt Nốt, TP. Cần Thơ) là một cù lao giữa sông Hậu có nhiều vườn cây (đu đủ, sa pô, mít Mã Lai, dừa) trĩu trái nên thu hút khá nhiều khách tham quan. Đặc biệt dịp Tết Đoan ngọ (mồng 5 tháng 5 âm lịch), hàng chục ngàn người từ Long Xuyên (An Giang) xuống, trung tâm TP. Cần Thơ lên, Lai Vung (Đồng Tháp) qua, khiến cù lao này trở thành vùng quê náo nhiệt, vui tươi. Ngày hội này còn diễn ra vào mồng hai Tết Nguyên đán hằng năm.

Đọc thêm: Tour du lịch Hà Giang

Là “cù lao cá” nên Tân Lộc quanh năm đều có món ngon từ các “danh ngư”: Từ mồng 5 tháng 5 tới tháng 9 âm lịch là mùa đánh bắt cá sữu, loại cá này, con nhỏ nhất là 300g, lớn nặng 4kg. Người ta “bắt lưới” khi con nước đục (mùa nước đổ từ thượng nguồn sông Hậu về, còn gọi mùa nước son). Nước trong thì câu cá bằng mồi kiến non, gián, thuốc ủ. Từ rằm tháng 10 âm lịch, nước giựt, khai thác cá linh bằng chài, lưới và vó. Đặc biệt là cách dùng lưới giựt giúp ngư dân thu hoạch cá “bể tay”, có khi được 20 giạ cá/lần giựt (13kg/giạ), thậm chí đạt 40 giạ cá một lần giựt. Đó là chuyện trước đây, còn bây giờ cá cũng có nhiều nhưng chẳng bằng. Mùa thu hoạch cá linh dần thưa và chấm dứt sau 30 ngày.

Từ tháng 11 âm lịch, đến sau Tết Nguyên đán là mùa “săn” cá bông lau. Địa phương có phường chài, phân chia khu vực đánh bắt. Mỗi ghe có hai người, thường là vợ chồng, một người chèo, một người phơi (thả lưới). Nước dâng bắt đầu đánh. Trước khi nước rút, khoảng 2 tiếng đồng hồ sau, thì kéo. Mỗi đợt kéo người ta thu hoạch trung bình chừng 4-5 con. Cá ở đây có con nặng tới 10kg. Để thu hoạch được nhiều cá, ngư dân nhìn dòng nước phán đoán “ổ cá” nằm ở nơi nào, thường là nơi ngã ba khúc sông nước chảy mạnh.

Đánh bắt cá sữu và cá linh diễn ra vào ban ngày. Riêng cá bông lau thì ngư dân hoạt động suốt đêm. Hàng trăm ghe đánh cá cùng hàng bao nhiêu ngọn đèn phao thả đầy khúc sông như một trời sao sa đọng lại, lấp lánh, đẹp mê hồn! Tất cả đều diễn ra nơi khúc Bắc sông Hậu nhánh Lai Vung. Chứng kiến cảnh “dọc ngang sông nước” của các con “kình ngư biết nói” vào ban ngày hoặc ban đêm đều là kỷ niệm nhớ đời của khách phương xa.

Đọc thêm: Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm

Cá sữu, đặc sản Tân Lộc chế biến thành nhiều món ăn: nướng, chiên, hấp gừng, muối sả ớt, chiên xù, kho, nấu canh chua... đều sự “khoái khẩu”. Mùa cá linh bạn sẽ được “nếm” cá linh chiên, kho lạt, kho me, nấu chua so đũa đầu mùa... Mùa cá bông lau thì cũng ngần ấy món nhưng cũng khiến bạn mê mẩn vì cái ngon của loài cá được mệnh danh là “thủy sâm”! Các món cá nước ngọt được quán Thiên Phúc (ấp Phước Lộc) phục vụ quanh năm, giá cả phải chăng, chừng 30.000-40.000 đồng/món. Riêng cá sữu đã chế biến giá 130.000 đồng/kg.

Du lịch ẩm thực miệt vườn Sơn Ca (ấp Tân Mỹ) trên cù lao có những món ăn “lạ”: gỏi bò ba khía, 40.000 đồng; gà ta xào lăn giả cầy, 50.000 đồng; cá hú nấu chua, 60.000 đồng...; đặc biệt là món gà hấp lá trúc, bán theo thời giá; tôm nướng lá trúc cay, 40.000 đồng. Lá trúc mùi vị giống lá chanh nhưng dầy và sậm màu hơn, là đặc sản vùng núi Ba Chúc (An Giang). Trái trúc được nhân dân Bảy Núi sử dụng nhiều nhất trong việc lấy chất chua thay nước cốt chanh tươi cho món cháo bò Tri Tôn nổi tiếng. Từ nhiều năm qua, loại cây này đã có mặt ở Thốt Nốt đi vào ẩm thực.

Bí mật làm nên chiếc bánh gio làng Tây Đình thơm ngon

Bánh gio Tây Đình (Bình Xuyên) - còn gọi là bánh nắng - ngon có tiếng, hơn hẳn các nơi khác về cả màu sắc và hương vị. Bí mật làm nên tấm bánh gio ở Tây Đình nằm trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và thời điểm gói bánh, luộc bánh. 

Dân làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên mỗi năm được ăn hai cái Tết lớn: Tết Nguyên đán và Tết 12 tháng tám âm lịch, thường gọi là Tiệc làng. Những ngày này, ngoài cỗ bàn thịnh soạn, mọi nhà còn làm ra nhiều thứ bánh, trong đó bánh chưng vuông và bánh nắng dài là hai thứ bánh không thể thiếu trên các bàn thờ. Bởi ngoài tính âm dương giao hòa, hai loại bánh này còn mang ý nghĩa phồn thực.

Đọc tiếp: Du lịch Sapa giá rẻ

Bánh nắng, ở đây gọi là bánh gio Tây Đình ngon có tiếng và hầu như các bà, các chị ở làng ai cũng biết làm bởi nguyên liệu luôn có sẵn tại vườn nhà. Bụi lá chít ở góc vườn, cây gai sương song ngoài bờ rào, tầm gửi cây dọc trên gò cao... Bí mật làm nên tấm bánh gio ở Tây Đình nằm trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và thời điểm gói bánh, luộc bánh...

Gạo nếp thật ngon đem sàng sảy kỹ, chọn bỏ các hạt xấu và gạo tẻ lẫn vào. Vo gạo thật kỹ, thay nước nhiều lần, bao giờ thấy nước gạo thật trong mới thôi. Để gạo thật ráo nước rồi đem ngâm vào nước vôi trong chừng 2 giờ đồng hồ. Lại vớt ra đợi hạt gạo thật khô tơi mới đem ngâm vào nước nắng qua một đêm.

Cách làm nước gio ở đây cũng giống như các nơi khác nhưng nguyên liệu chỉ dùng gio than của ba loại cây: tầm gửi cây dọc, thân lá cây vừng khô và thân cây sương song (cây gai nhể ốc).

Đọc thêm: Du lịch Mộc Châu Sơn La

Lá chít đem luộc thật kỹ và thay nước nhiều lần cho phai hết chất diệp lục. Mỗi chiếc bánh gio chỉ cần dùng 2 hoặc 3 chiếc lá chít. Gạo nếp đã ngâm nước nắng lên màu hổ phách được vớt lên cho ráo nước. Dùng muôi xúc gạo đó cho vào giữa lá chít đã rửa sạch lau khô, dàn gạo đều và dài ra, gói lại lăn tròn vấn bẻ hai đầu lá kín lại dùng lạt mềm buộc chặt. Mỗi cái bánh gio chỉ dài chừng hơn gang tay đường kính nhỉnh hơn ruột quả chuối tiêu nên chỉ cần luộc ba giờ đồng hồ bánh đã rền. Bánh để nguội bóc cắt ra từng khoanh, nhìn thấu qua trong suốt màu sáp ong đã thấy ngon, đem chấm cùng mật giọt càng hấp dẫn.

Đọc tiếp: Tour Hà Giang

Trong quá trình làm bánh gio, việc kiêng kỵ nhất là tất cả từ nguyên liệu đến dụng cụ đều không để dính chút dầu mỡ nào. Vì vậy bánh gio ở đây thường được làm xong từ trước lễ tết vài ba ngày, trước khi mổ lợn, mổ gà... Chỉ bị dính "tí" dầu mỡ là ruột bánh sẽ không rền và liên kết để tạo nên độ dai và các hạt gạo sẽ không trong suốt nên chất lượng bánh giảm hẳn.

Người Tây Đình ít ai làm bánh gio đem bán mà chỉ làm để ăn Tết và biếu tặng họ hàng, bè bạn. Ai đã được ăn bánh gio Tây Đình đều nhớ mãi vì ngon hơn hẳn bánh ở các nơi về cả màu sắc và hương vị.

Mang cá thiều - Món ăn giản dị của đất Quảng Bình

Tục ngữ Đồng Hới có câu: "Nghéo gan, mang thiều" nghĩa là cá nghéo có gan là béo, cá thiều có mang là ngon nhất. Lại có câu ’’Chuồng, cúng (tức cá thiều) tháng ba, thu đa tháng bảy",cũng có nghĩa là mùa tháng 3 âm lịch thì cá chuồng, cá thiều (còn gọi là cá cúng) là ngon nhất, tháng 7 thì cá thu đa, tức cá thu trơn da, không có vảy ở gần cuối đuôi là ngon nhất.

Đọc tiếp: Tour du lich Ha Giang

Mỗi khi mà nhân dân đã đúc kết một việc gì thành ca dao tục ngữ, thành ngữ, nhất định là đã kinh qua nhiều kinh nghiệm thực tế lâu đời. Những câu tục ngữ, thành ngữ trên đây ắt cũng vậy. Tuy nhiên, nếu nói đầu cá hay gan cá gì đó là ngon, là béo thì dễ tin được, nhưng nói đến mang cá mà ngon, chắc chắn không ai nghe được. Không những không tin mà còn rùng mình nữa, bởi nói đến mang cá là người ta tưởng tượng đến cái tanh tao, ruồi nhặng bu đầy rồi, dù ai đói nghèo mấy cũng chẳng ai "tận dụng’’.

Thế mà, người nghèo Đồng Hới đã đưa vị trí cái mang con cá thiều lên bậc nhất, bậc nhì, trong hàng ngũ loài cá biển của quê hương mình, đặc biệt là cá thiều tháng ba thì cái mang lại càng quý.

Đọc tiếp: Du lịch Mai Châu

Có khi nào chúng ta đi xem chợ Đồng Hới, hãy chịu khó rẽ vào hàng cá, quan sát những người mổ cá thuê, nếu mổ cá gì thì họ vất mang đi, duy chỉ cá thiều là họ cho ngay mang vào rổ riêng của họ, cất kỹ. Dĩ nhiên, khách hàng thuê mổ cá của họ cũng chẳng ai để ý gì đối với một cái mang cá, lấy hay bỏ, can hệ gì đến ai!

Thế đấy! Người nghèo ở chợ Đồng Hới, tự tay họ làm ra bao nhiêu thứ cá, mổ xẻ bao nhiêu loại hải sản mà họ không quý gì hơn bộ mang cá thiều.

Nấu món ăn của mang cá thiều rất đơn giản, rất rẻ tiền, gần như không tốn kém gì mấy, cũng chẳng phải đòi hỏi gia công gia chánh gì bao nhiêu, người tầm thường về ’’bếp núc’’ nào cũng làm được: chặt mang cá ra miếng nhỏ vừa phải, rửa rạch, vớt lên rá! Một nắm măng chua, một thìa mỡ, một ít gia vị. Thế rồi cứ theo thứ tự của người làm bếp, cho mỡ vào chảo, mỡ sôi thì khử hành, cho măng chua xào lăn, đến lượt cho mang cá vào xào chung với măng xong, cho muối mắm vừa phải, và cuối cùng thì ghé nước sôi vào thành một chảo canh ngon lành. Canh chín, thêm gia vị tùy ý. Cũng có người nấu theo lối cho nước sôi vào trước khi cho mang cá, đợi nước sôi đã, mới thả cá vào nấu chín.

Đọc tiếp: Tour du lịch Sapa

Một món ăn đơn giản, rẻ tiền, nhưng nếu bạn có lần thưởng thức qua, bạn sẽ thấy mang cá thiều ăn giòn tan, không còn bả, vừa thơm vừa béo, không hề tanh, đến mức người ít ăn cay, không cần tiêu ớt cũng chẳng bao giờ nghe màu mè gì đáng ngại, ngoài mùi thơm béo đặc biệt của nó.

Cá thiều tháng ba ở Đồng Hới, con càng to, thịt càng béo và mang càng ngon! Nếu gặp cả bộ trứng cá thiều, nấu canh cùng mang cá thiều lại càng mỹ vị!

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của thác Pác Hảu

Thác Pác Hảu thuộc xã Sơn Phú (Nà Hang), cách trung tâm thị trấn chưa đầy chục cây số. Nhiều người ưa khám phá đã biết đến Pác Hảu như một điểm du lịch sinh thái lý tưởng, là địa điểm để thư giãn trong những ngày hè nóng bức.

Thác Pác Hảu (theo tiếng địa phương là thác quả bứa) gồm 5 tầng, mỗi tầng đều ẩn chứa trong nó một vẻ đẹp riêng để khám phá. Theo lời của các hướng dẫn viên thuộc Ban quản lý du lịch sinh thái Nà Hang thì hầu như rất ít người đã leo được tới cùng của con thác do mùa hè nước chảy rất mạnh, lại không có nhiều phương tiện hỗ trợ.

Đọc tiếp: Du lich Phu Quoc gia re

Vì sao con thác có tên thác quả bứa? Nhiều người địa phương giải thích, vì trước hết đường lên thác có rất nhiều cây bứa, (một loại cây cho trái thường được người dân đem về nấu canh chua). Mặt khác, đồng bào dân tộc thiểu số ở đây thường đặt tên các con thác, ngọn núi dựa vào những đặc điểm chính dễ nhận biết nhất, nên các tên gọi thường ngắn gọn và đơn giản. Nằm ngay trên tuyến đường từ thị trấn đến xã Sơn Phú, thác Pác Hảu vào mùa hè như một lời mời gọi hấp dẫn khiến khách đi đường không thể không dừng bước nghỉ ngơi, ngắm cảnh. Rất nhiều du khách bất ngờ khi ngay trên đường vẫn có thể ngắm cảnh, chụp ảnh với con thác này ngay trên cầu Pác Hảu. Chị Vũ Minh Châu, một du khách đến từ Hà Nội không ngớt lời trầm trồ khi được nhìn ngọn thác sừng sững đổ ào từ trên cao xuống như một dải lụa mềm mại, hấp dẫn. Với những du khách từ phương xa như chị Châu, thác Pác Hảu là một ẩn số, luôn đòi hỏi được tìm ra đáp án.

Đọc tiếp: Du lịch biển Hải Tiến

Với những du khách ưa thích các địa điểm du lịch khám phá thì Pác Hảu là một gợi ý lý tưởng. Chưa chịu bất cứ một tác động nào từ con người, thác Pác Hảu lôi cuốn mọi người bởi chính vẻ hoang sơ của nó. Để lên được đến tầng trên cùng, đòi hỏi những người đến khám phá phải có bản lĩnh, vì ngoài dây rừng, không có bất cứ một phương tiện phụ trợ nào giúp họ. Thêm vào đó, thời gian trước đây những người dân địa phương đến đây khai thác vàng đã để lại một hệ thống hang động nhân tạo nhưng khá kiên cố, đẹp mắt. Thời gian tới, Ban quản lý du lịch sinh thái Nà Hang sẽ khảo sát thêm các hang nằm sâu trong khu vực thác và xây dựng kế hoạch đưa vào chương trình tham quan cho du khách như một điểm du lịch khám phá, để du khách có thể tự tìm hiểu, tự khám phá thêm vẻ đẹp của nó.

Xem thêm: Du lịch Vân Đồn

Với những lợi thế, Pác Hảu hứa hẹn sẽ là một điểm du lịch hấp dẫn du khách tham quan khi có dịp đặt chân tới đây.

Bích Đào tiên động - điểm du lịch hấp dẫn của xứ Thanh

Động Từ Thức còn có tên gọi khác là động Bích Đào, nằm trên địa bàn xã Nga Thiện, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Động gắn liền với truyền thuyết Từ Thức gặp tiên.

Đọc tiếp: Tour du lịch Cát Bà

Chuyện kể rằng: Một hôm, quan tri huyện họ Từ, tên Thức đang vãn cảnh chùa, ngắm hoa mẫu đơn nở, nhìn thấy một cô gái bị người trông hoa bắt giữ. Hỏi ra mới hay, người con gái nọ tên là Giáng Hương, cũng đi ngắm hoa mẫu đơn nở, sơ ý làm gãy một cành hoa của nhà chùa. Động lòng, Từ Thức lấy áo chuộc tội cho nàng. Kể từ đó, chàng đem lòng thương nhớ Giáng Hương, chỗ nào có phong cảnh đẹp, thì tìm đến, hy vọng được gặp người con gái hôm nào. Thời gian đằng đẵng trôi qua, mà nàng vẫn như bóng chim tăm cá. Một hôm, chàng đi lang thang vào trong núi. Thấy một hang động, chàng men theo mãi, theo mãi đến động Bích Đào. Ở đó, Từ Thức gặp được nàng Giáng Hương thuở nào. Hai người nên duyên vợ chồng.

Đọc tiếp: Tour Đà Nẵng Hội An

Giáng Hương vốn là tiên nữ. Một hôm nàng đi chầu Thánh Mẫu, Từ Thức ở nhà một mình, ra cửa động nhìn thấy trần gian và nhớ nhung khôn xiết. Khi Giáng Hương trở về, Từ Thức ngỏ ý muốn về thăm quê cũ. Lòng chàng đã quyết, Giáng Hương không thể giữ được chân chàng.

Từ Thức trở về trần gian, mới hay mình đã xa quê quá lâu rồi, không ai còn nhận ra nữa. Lòng chàng buồn tủi. Chàng tìm đường về động Bích Đào với Giáng Hương nhưng tìm mãi mà vẫn không thấy đường về động.

Đọc tiếp: Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa

Động Từ Thức trở thành một trong những thắng cảnh nổi tiếng ở xứ Thanh. Đã có nhiều tao nhân mặc khách để lại những vần thơ bất hủ ghi lại cảm xúc khi tận mắt thấy vẻ đẹp thiên phú nơi đây. Có dịp về thăm động Từ Thức, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những hình thù kỳ dị, mà dân gian đặt tên là kho vàng, kho vải, kho muối, hội tiên... như đưa ta vào thế giới thần tiên.

Khám phá truyền thuyết Núi Sam

Trên con đường trải rộng cách thị xã An Giang chừng 60 km về hướng Tây, một buổi chiều nắng êm ả, tết Đoan Ngọ, tôi trở lại núi Sam. Những hàng sứ trắng đầu xuân đã nhường chỗ cho phượng vĩ tràn cả lối đi. Núi Sam như bừng sáng lên giữa “đám lửa” rực rỡ của mùa phượng vĩ nở hoa.

Nơi núi Sam ngự trị

Một góc núi Sam

Đọc tiếp: Du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm

Người ta gọi là núi Sam. Núi có diện tích khoảng 280ha, với độ cao vừa phải 241m. Vào thời nhà Nguyễn, núi Sam thuộc thôn Vĩnh Tế, phủ Tuy Biên - ngày nay là xã Vĩnh Tế, thị xã Châu Đốc, tỉnh An Giang. Đây là rặng núi lẻ loi cuối cùng của miền Nam Việt Nam. Khi đứng từ trên đỉnh cao nhất của núi Đá Dựng (cách đó khoảng 6km) ta sẽ nhìn thấy giữa cánh đồng xanh ngát là hình ảnh một con sam. Có nhiều câu chuyện truyền thuyết về loài sam từng sinh sống nơi đây.

Vùng đất này thật trù phú, cả một đoạn đường dài một bên là biển, bên kia là những cánh đồng lúa xanh ngát, cây cối tươi tốt quanh năm. Thỉnh thoảng, xuất hiện những ngôi chùa mang đậm nét kiến trúc Campuchia (thờ đạo Phật – phái An Tông hoặc Tiểu Thừa, tăng ni thường mặc áo vàng và sống bằng cách đi khất thực). Nơi này khí hậu ôn hòa mát mẻ vì ngoài cánh đồng, núi Sam còn được bao bọc bởi hệ thống kênh rạch.

Đường lên núi Sam

Đường lên núi Sam

Từ hai thế kỷ trước, qua ngòi bút của Thoại Ngọc Hầu (trong bia “Vĩnh Tế Sơn”) thì núi Sam đẹp như một bức tranh phong thủy. Trong vòng bán kính khoảng 10km đổ lại bên cạnh núi Sam còn có nhiều công trình kiến trúc, di tích lịch sử văn hóa đã được Nhà nước công nhận xếp hạng như: Chùa Tây An, Miếu Bà Chúa Xứ, Lăng Thoại Ngọc Hầu, chùa Hang... và nhiều thắng cảnh đẹp như đồi Bạch Vân, vườn Tao Ngộ...

Tách khỏi dòng người đổ về viếng núi Sam trong ngày lễ, theo lời kể của một người dân địa phương, tôi men xuống sườn Đông núi Sam để tìm một ít lá giang. Nếu đã từng nhấm qua một lần cái hương vị của loại lá này, ta sẽ cảm nhận sự thú vị ở đầu lưỡi bởi vị chua thanh lẫn chút bùi bùi. Lá giang dùng nấu canh với thịt gà ăn rất ngon.

Đọc tiếp: Tour Hà Nội Đà Nẵng

Và lạ lắm, cùng một loài này nhưng nếu mọc ở sườn núi phía Tây hay phía Đông thì hương thơm, vị ngon và độ màu cũng khác nhau. Một người dân địa phương giải thích rằng, ở sườn phía Đông núi Sam đón nhận ánh nắng đầu tiên của mặt trời nên loài cây trái nào hương vị cũng thanh hơn.

Những truyền thuyết in trên núi đá

Hang Thủy Tề

Chuyện về loài Sam vẫn chưa kết thúc. Tôi được thầy Ngọc Minh, một tăng sư đã có 15 năm gắn bó với ngọn núi thơ mộng kể cho nghe một truyền thuyết khác. Thầy đưa tôi đến một cái miệng hang hiện đã được lấp tạm thời bằng xi măng, phía bên trái cách lối đi vào chừng khoảng 3 mét, thầy bảo đây là đường đi xuống thủy tề. Tôi ngạc nhiên, thầy tiếp tục câu chuyện của mình...

Phía bên trên miệng hang, nhìn thẳng lên vách núi dựng đứng có cái lỗ thông thiên, đường kính khoảng gần 1 mét vuông. Trước đây có một cái dây thừng thòng từ miệng hang xuống, nhưng vì du khách đến đây đu dây nhiều quá nên bị đứt một nửa. Năm 1978, Pôn Pốt tràn qua chiếm đóng vùng đất này, chính quyền địa phương đã cho lấp hang lại vì sợ chúng cất giấu vũ khí.

Truyền thuyết kể lại đây chính là nơi ở của con đại bàng, nó đã bắt cóc công chúa và đi vào hang bằng lỗ thông thiên. Trên vách đá của hang in hình người màu trắng, trên vai quàng con vật hình thù như đầu chằn tinh, tay trái dìu công chúa, khiến người ta liên tưởng đây là ông Thạch Sanh.

Bàn thờ Thủy Tề 200 tuổi

Là chuyện từ cái hang này, sau khi Thạch Sanh giết đại bàng, giải thoát công chúa, Lý Thông muốn giành công nên gọi lính lấp miệng hang để giết Thạch Sanh. Không ra khỏi hang được, Thạch Sanh mới lần tìm lối đi khác, cuối cùng tìm ra cửa biển và gặp người có đuôi giống cá...

Bên cạnh cái hang được gọi là “vương địa” đại bàng, qua một lối đi lớn sẽ gặp cái hang thứ hai. Trên miệng hang có bàn thờ Thủy Tề, phía bên trong hang có 3 lối đi nhỏ. Ở dưới hang có loài đá rất lạ, không phản chiếu ánh sáng, rọi đèn vào ánh sáng bị hút hết. Chỉ có đèn dầu mới thắp sáng được dưới này, nhưng đèn dầu mà không có không khí thì không cháy. Cho đến bây giờ cái hang kỳ lạ này vẫn chưa được khám phá.

Người con gái trên đá

Đọc tiếp: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Theo thời gian, những lớp đá canxi gặp mưa nhiều hút nước trương ra tạo thành những hình thù rất kỳ lạ. Ở một nhánh cửa hang phía Nam, cạnh phiến đá Đại Hồng Chuông khá nổi tiếng là khối đá hình con sử tử từ trên trời bay xuống. Trên đầu sư tử có hình Đức Phật. Theo kinh Pháp Hoa, nhân vật cưỡi sư tử là Bồ Tát Văn Thù - người có tiếng nói êm dịu - tượng trưng cho trí tuệ, phá đêm tối của vô minh. Tôi hỏi khối đá này đã xuất hiện tự khi nào thì được biết nó đã có từ khi thạch động xuất hiện và ngày càng lớn dần thêm.

Chuông cổ

Lại nói về Đại Hồng Chuông, nhìn kỹ sẽ thấy những khối đá rời, đá có tiếng kêu rất thanh. Nhưng đã nhiều năm trôi qua, kể từ ngày cái chui đánh chuông do người Miên khai phá mảnh đất này mang về xứ, ta có đẽo nhiều cái khác nhưng đánh vào chuông không kêu!

Và cứ thế, những câu chuyện kéo dài mãi... Những truyền thuyết sao lại ứng với tạo vật của thiên nhiên lạ thường, càng khiến cho lời kể thêm hấp dẫn hơn. Mãi nghe, tôi vô tình đưa tay chạm vào một nhũ thạch (vú đá). Vào mùa mưa từ nhũ thạch này phun lên dòng nước trong vắt, mát lành. Có người nói uống nước này có thể chữa được bệnh.

Chiều đã về rất muộn, chim yến gọi bầy quấn tổ, những du khách cuối cùng đã rời núi. Tiếng chuông chùa vọng lại xa xa. Từ biệt núi Sam, hẹn lòng sẽ quay trở lại vì còn nhiều truyền thuyết chưa kịp khám phá…

Vẻ đẹp quyến rũ của đầm Thị Tường

Đầm Thị Tường là thắng cảnh thiên nhiên độc đáo nằm giữa hai huyện Trần Văn Thời, Phú Tân của tỉnh Cà Mau, đang cần được bảo vệ và phát triển. Môi trường sinh thái với vẻ đẹp hoang sơ và những nét văn hoá gắn liền với nhiều chiến tích lịch sử, huyền thoại, cũng là một điểm thu hút một lượng khách du lịch hàng năm.

Đọc tiêp: Du lich Sam Son

Đầm Đầm Thị Tường nằm giữa lòng đồng bằng bao la, bốn bề là dừa nước xanh rờn. Đầm được hình thành bởi 3 đầm chính là Đầm Trong, Đầm Giữa và Đầm Ngoài, trong đó Đầm Giữa là Đầm lớn nhất. Nó như một quả bóng phình to. Đầm trải rộng gần 2km và dài tới hơn 10km, diện tích mặt nước khoảng 700ha. Trên Đầm có nhiều dãy nhà sàn lớn nhỏ nằm rải rác, mỗi nhà cách nhau khoảng 100m, khoảng cách đó chính là ranh giới của mỗi hộ làm nghề khai thác thủy sản ở đây. Mỗi xóm nhà như một “khu làng nhỏ” nằm phơi trên mặt nước mênh mông, ở đó có nò, đó, chài lưới... Đầm Thị Tường chứa đựng những tài nguyên vô cùng quý giá và to lớn về hệ sinh thái biển.

Đến với Đầm Thị Tường - một trong những đầm nước tự nhiên lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, ta như lạc vào Phá Tam Giang xứ Huế. Buổi sáng, Đầm yên ắng trong làn nước trong vắt, cảnh vật huyền ảo bởi những rạng mây hồng và từ dưới mặt đầm ông mặt trời đỏ rực từ từ nhô lên khỏi mặt nước, tạo nên những vệt sáng loáng. Phong cảnh Đầm như một bức tranh quê biển hữu tình, trong bức tranh đó sống động bởi tiếng chim muông gọi bầy chào đón bình minh.

Đọc tiếp: Tour du lịch Đà Lạt

Mặt trời lên, sương tan, mặt nước trên đầm long lanh in đậm bóng những ngôi nhà sàn. Gió bắt đầu thổi, tạo bầu khí hậu mát mẻ, trong lành hòa cùng với cảnh sống rất thanh bình, yên ả của người dân chài lưới. Sự độc đáo của phong tục tập quán kết hợp với nhiều nét văn hoá của người dân xứ biển đã tạo nên một vẻ đẹp, đặc sắc hiếm có cho Đầm Thị Tường .

Đầm Thị Tường không chỉ có thế, nơi đây còn nhiều phong cảnh đẹp gắn liền với nhiều di tích lịch sử và những khu căn cứ của quân và dân ta trong hai cuộc kháng chiến chống giặc ngoại xâm của dân tộc, như Khu căn cứ Xẻo Đước, Đoàn văn công giải phóng... Đến đây, du khách còn được thưởng ngoạn cảnh đẹp của những làng quê còn rất yên tĩnh.

Đọc tiếp: Du lich Cua Lo

Khác với các địa điểm du lịch khác, Đầm Thị Tường không có nhà hàng, khu vui chơi giải trí... Thay vào đó, điểm dừng chân nghỉ ngơi chính là những ngôi nhà sàn của dân chài lưới ngay trên mặt đầm. Du khách có thể tìm hiểu kỹ hơn về đời sống sinh hoạt của người dân nơi đây. Ngoài ra, dạo chơi bằng xuồng ba lá, len lỏi trong những rặng dừa nước cũng là điểm hấp dẫn những khách tham quan ưa thích khám phá thiên nhiên.

Với những ưu thế đặc biệt, Đầm Thị Tường được coi là một trong những điểm khai thác của các nhà nhiếp ảnh, các đoàn làm phim, các nhà nghiên cứu và đặc biệt là các tour du lịch sinh thái quyến rũ, bởi nơi đây còn mang vẻ đẹp hoang sơ, trong danh sách các thắng cảnh đẹp của Đồng bằng sông Cửu Long

Về miền Tây thưởng thức bún Xiêm Lo

Món bún xuất thân từ Campuchia khiến nhiều thực khách đến các tỉnh Long An, An Giang phải bưng cả tô húp lấy húp để.

Chỉ có mặt ở các hàng vỉa hè hoặc các quán ăn bình dân nhưng bún Xiêm Lo là thức ăn đặc sản nổi tiếng của miệt Mộc Hóa, Kiến Tường, Vĩnh Hưng tỉnh Long An và một số địa phương khác giáp biên giới Tây Nam nước ta.

Tô bún bình dân trông không bắt mắt nhưng khá thú vị khi ăn. 

Đọc tiếp: Du lịch Quan Lạn

Xiêm Lo vốn là món ăn quen thuộc của người Khơ Me, ban đầu bị chê bình dân bởi cách chế biến đơn giản từ nước lèo nấu từ cá lóc, chan vào bún Miên sợi, ăn cùng muối ớt. Song từ hơn 10 năm trở lại đây, bún Xiêm Lo được nhiều người Việt chế tác thành món cao cấp hơn dù vẫn trên nền công thức cốt lõi là cá lóc.

Để có nước lèo ngon, người nấu chọn cá lóc con to, cắt phần đầu cá mang đi luộc, phần thịt cá quết làm chả, rồi vo thành viên tròn hoặc vuông to bằng đầu ngón tay. Tất cả được nấu trong nước có củ nghệ tương băm nhuyễn, nước mắm, muối, bột ngọt.

Người Khơ Me không dùng thịt heo để hầm nước lèo nên phần nước lèo có mùi thơm đặc trưng của cá lóc và nghệ tươi cùng vị ngọt tự nhiên từ cá. So với cách nấu cũ, ngoài chả cá lóc nghệ tươi, bún Xiêm Lo tại các tỉnh miền Tây còn được tăng cường thêm ít da lợn luộc cắt miếng vuông.

Kèo nèo và giá là hai thứ ăn kèm với bún Xiêm Lo.

Đọc thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Bún ăn với nước lèo là loại bún Miên, sợi nhuyễn, dài và dai. Bún được cho vào tô, chế nước lèo ngập mặt, cho vào ít chả cá lóc, mớ da heo luộc và đầu cá. Khách có thể giảm bớt các món ăn kèm tùy theo sở thích. Giá cho mỗi tô khoảng 15.000 đồng.

Bún Xiêm Lo không thể thiếu cây kèo nèo hay còn gọi là nê thảo, tai tượng, loại cây sống tại vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long có thân gần giống với lục bình. Thân kèo nèo có vị ngọt pha chát và hơi đắng, có thể ăn sống hoặc nấu canh. Vị của kèo nèo đặc biệt hợp với hương cá lóc, nghệ tươi trong nước lèo bún Xiêm Lo.

Người Khơ Me ít ăn nước mắm nên muối ớt trở thành món chấm chính của nhiều loại thức ăn, trong đó của bún Xiêm Lo. Khi tô bún nóng hổi đã lên tô, người ăn mặn có thể nêm thêm tí muối ớt, hoặc cũng có thể dùng để chấm với da heo hoặc đầu cá.

Muối ớt – loại gia vị dùng để chấm chính của bún Xiêm Lo. 

Đọc tiếp: Du lịch Cửa Lò

Giá cả bình dân, lạ và ngon miệng, bún Xiêm Lo trở thành món ăn điểm tâm rất đáng thử của những ai có dịp đến Mộc Hóa, Kiến Tường, Vĩnh Hưng (Long An) hoặc các tỉnh biên giới Tây Nam.

Nét kiến trúc độc đáo của Tử Cấm Thành

Cố cung Tử Cấm Thành - Cung điện của 24 đời Hoàng đế Trung Quốc xây dựng bằng đá cách đây gần 5 thế kỷ là một khu phức hợp rộng lớn và yên tĩnh toạ lạc ngày giữa trung tâm thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc. 

GSV Travel mời bạn khám phá về công trình Tử Cấm Thành (Zi jin cheng) mang trong mình giá trị lịch sử và văn hoá của triều đại phong kiến Trung Hoa trước kia. Vào năm 1987, Unesco tuyên bố Tử Cấm Thành là một trong những di sản văn hóa thế giới. 

Tử Cấm Thành từng là cung điện của 24 hoàng đế Trung Hoa.

Xem thêm: Du lich Phu Quoc gia re 

Được nhà Minh và nhà Thanh xây dựng vào thế kỷ 15 và 16, Cố cung gồm 800 công trình với 9.000 phòng bằng những tảng đá khổng lồ nặng khoảng 200 tấn chạm khắc hình hoa văn rất tinh xảo. Thời đó, phu kéo đá đã dùng xe trượt để kéo những phiến đá từ mỏ tới Tử Cấm Thành. 

Tử Cấm Thành đón khoảng 10 triệu khách tham quan hàng năm bởi sức hút ở đây như một bảo tàng lớn nhất thế giới, lưu giữ nhiều cổ vật, hội hoạ. 

Công trình được làm từ những phiến đá khổng lồ được chạm khắc tinh xảo.

Du lịch đi Bắc Kinh, bạn sẽ thấy cung điện có lối kiến trúc khá sặc sỡ so với phương Tây với tường màu đỏ, cột màu tía còn mái nhà hình bán nguyệt uốn cong bằng ngói gốm vàng lấp lành trang trí nhiều hình vẽ được làm nổi bật hơn bằng đá hoa cương. 

Xem thêm: Du lịch biển Hải Tiến

Đa số mái của các cung điện đều lợp ngói lưu ly màu vàng, màu tượng trưng cho triều đình Trung Quốc. Màu vàng trong thuyết ngũ hành là thổ, gốc của vạn vật, cho nên xưa nay màu vàng được giới thống trị xem là màu tôn quý nhất.

Những phiến đá ở Sân Điện Thái Hòa có chạm khắc hoa văn tinh xảo.

Tường cung điện được sơn màu đỏ tươi, tượng trưng cho sự trang nghiêm, hạnh phúc, may mắn. Thời xưa, trừ hoàng cung ra, chỉ có phủ thân vương và những đền miếu quan trọng mới được dùng màu đỏ.

Mỗi phòng trong số 9.999 phòng đều được trang trí bởi các bức tượng. Phòng càng quan trọng thì càng có nhiều tượng. Phòng quan trọng nhất có tới 10 bức tượng.

Khoảng một triệu hiện vật trong bảo tàng ở Tử Cấm Thành được coi là di sản quốc gia của Trung Quốc và nằm dưới sự bảo vệ của chính phủ Trung Quốc. 

Những lính canh ở đây phải có chiều cao và cỡ người tương đương nhau để tạo sự đồng đều tuyệt đối khi diễu binh.

Số 9 (cửu) được coi là con số tượng trưng cho hoàng đế, vì vậy có 9 cửa dẫn vào nội đình (hậu cung). Các cửa này đều là những tòa lầu được trang trí lộng lẫy.

Xem thêm: Du lịch Vân Đồn

Hai tượng sư tử đồng đặt trên bệ đá ở cửa nội đình gồm một con đực và một con cái. Con đực giữ một quả bóng dưới chân, tượng trưng cho quyền lực. Con cái giữ một con sư tử con, tượng trưng cho sự sống.

Phần móng của Tử Cấm Thành được lát các phiến đá dày 3 m để tránh có kẻ xâm nhập từ phía dưới.

Các cánh cổng, điện và các công trình của Tử Cấm Thành đều được sắp xếp quanh tâm trục Bắc - Nam của Bắc Kinh thời cổ biểu trưng cho Thiên tử tức con của trời. Trung tâm Tử Cấm Thành là Hoàng thành. Trung tâm Hoàng thành là Cung thành, trung tâm Cung thành là Thái Hòa điện, trung tâm của Thái Hòa điện là Tu Mi Sơn, tượng trưng cho trung tâm của vũ trụ. Tầng tầng lớp lớp kiến trúc ấy xoay quanh trục chính, hướng vào trung tâm và tôn quý trung tâm.

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của Grand View Garden

Grand View Garden là một khu vườn có thật giống như trong miêu tả của cuốn tiểu thuyết Hồng Lâu Mộng nổi tiếng của Trung Quốc, trở thành địa điểm tham quan nổi tiếng ở Bắc Kinh. 

Sự ra đời của Grand View Garden

Một góc thơ mộng của Grand View Garden

Khu vườn được xây dựng vào năm 1984 ở phía tây nam với đầy đủ phong cảnh của nghệ thuật làm vườn. Grand View Garden là một bản sao của Daguanyuan mô tả trong cuốn tiểu thuyết nổi tiếng Hồng Lâu Mộng được viết bởi tác giả Tào Tuyết Cần, được biết đến là cuốn tiểu thuyết nổi tiếng nhất vào thời đại nhà Thanh. Cuốn tiểu thuyết kể về một câu chuyện tình yêu đầy bi kịch giữa Giả Bảo Ngọc và Lâm Đại Ngọc. Những người phương Tây gọi Hồng Lâu Mộng như Romeo và Juliet của Trung Quốc. Đối với những người yêu thích cuốn tiểu thuyết kinh điển này hay bộ phim Hồng Lâu Mộng chắc chắn sẽ không thể bỏ qua cơ hội tham quan khu vườn Grand View khi đi du lịch Bắc Kinh. Những tín đồ yêu thích văn chương, say mê 'như điếu đổ' cuốn tiểu thuyết này chắc chắn sẽ nhớ được từng chi tiết trong cấu trúc của khu vườn. Nếu những ai chưa từng được đọc hay xem bộ phim Hồng Lâu Mộng, thì khu vườn vẫn là nơi lý tưởng để bạn thư giãn, thưởng ngoạn khi đến Bắc Kinh. 

Đặc điểm của Grand View Garden

Khu vườn có hơn 40 cảnh vật trải dài trên diện tích hơn 32 mẫu. Grand View Garden được thiết kế gần giống với những miêu tả trong cuốn tiểu thuyết gồm có nhiều toà nhà, sân nhỏ, cung điện, hồ nước, những tu viện và sảnh đường lớn. 

The Beijing Red Mansion Culture and Art Museum 

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm

Sân nhỏ là khu vực đặc biệt được thiết kế là nơi ở của những thành viên trong gia đình họ Giả. Phong cảnh của khu vườn với những hàng cây thưa thớt, những vườn hoa, đá, hồ nước và những loài động vật hoang dã bao gồm các loài chim và hươu. Du khách đến đây không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng các loài hoa, cây cảnh quý hiểm cùng các kiến trúc Trung Hoa nghệ thuật được kết hợp hoàn hảo với nhau. 

The Beijing Red Mansion Culture and Art Museum là một bảo tàng nổi tiếng trong khu vườn. Du khách đến đây có thể tìm được nhiều thông tin hữu ích về ngôi vườn và cuốn tiểu thuyết. 

Theo kinh nghiệm đi du lịch Bắc Kinh thì phong cảnh của Grand View Garden khá giống với cung điện mùa hè. Cả hai đều có những sảnh đường, đình, tạ, những toà tháp và những hồ nước. Tuy nhiên, Grand View Garden nhỏ hơn cung điện mùa hè. 

Tham quan Temple Fairs của Grand View Garden

Temple Fairs là nơi diễn ra lễ hội mùa xuân được tổ chức hàng năm tại Grand View Garden. Trong lễ hội diễn ra các hoạt động như biểu diễn nghệ thuật, hội thi đua thuyền, đi cà kheo, múa lân. Ngoài ra, du khách đến đây còn có cơ hội thưởng thức các món ăn nhẹ khác nhau được chuẩn bị sẵn trong lễ hội. 

Không khí tưng bừng của lễ hội mùa xuân tại Grand View Garden

Xem thêm: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Lễ diễu hành hoá trang là một hoạt động truyền thống và là một biểu tượng độc đáo của văn hoá Temple Fair. Với khoảng 100 người trong những trang phục độc đáo tham gia vào lễ diễu hành.

Thêm vào đó, vào ngày 15/8 âm lịch hàng năm, tại khu vườn còn thường tổ chức tết trung thu với những hoạt động chính gồm có các phần trình diễn nghệ thuật, ngắm trăng và cùng nhau chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp vào ban đêm. Lễ hội truyền thống của Trung Quốc này thường kéo dài từ 3 - 4 ngày. 

Khám phá những khu vực xung quanh khu vườn Grand View

Xung quanh công viên Grand View hầu hết là các khu vực được sử dụng với mục đích kinh doanh với rất nhiều nhà hàng như quán trà Minguyan, nhà hàng Nanlaishun và nhà hàng Nine-headed Bird. Nếu cảm thấy đói sau khi tham gia các hoạt động tại đây, bạn có thể đi đến nhà hàng Grand View Garden để thưởng thức một bữa ăn trưa tuyệt vời tại đây. 

Ngoài ra, còn có một số công viên ở gần khu vườn mà du khách có thể đến tham quan như công viên Taoranting, Wanfangting và Wanshou. Hầu hết các công viên này chỉ cách khu vườn khoảng 5 phút đi bộ và là nơi lý tưởng để du khách thư giãn và nghỉ ngơi.

Thời gian mở cửa của Grand View Garden

Nếu bạn có kế hoạch đi tour du lịch Trung Quốc tham quan khu vườn cả ngày thì vé vào cổng là 40 tệ. Thời gian mở cửa từ 7:30am - 5:30pm, vé vào khu vườn không bán sau 5 giờ. Nếu bạn quan tâm đến màn biểu diễn âm thanh và ánh sáng ấn tượng dưới nước vào buổi tối thì có thể mua vé với giá 70 nhân dân tệ bắt đầu từ 6:00 - 9:00pm. 

Để tham quan Grand View Garden được trọn vẹn bạn nên đi cùng người hướng dẫn. Bởi vì tất cả các điểm hấp dẫn trong khu vườn đều được xây dựng mô phỏng theo cuốn tiểu thuyết nổi tiếng Hồng Lâu Mộng. Nếu chưa từng đọc cuốn tiểu thuyết hay xem bộ phim này, chắc chắn bạn sẽ không có được hành trình khám phá và trải nghiệm hoàn hảo nhất.

Thời gian lý tưởng nhất để đến tham quan Grand View Garden

Hòn non bộ tại Grand View Garden

Xem thêm: Tour Hà Nội Đà Nẵng

Tại khu vườn Grand View liên tục diễn ra các buổi biểu diễn nghệ thuật nhưng nếu bạn muốn xem những sự màn biểu diễn ấn tượng nhất thì nên đi vào tháng 12 để tham dự tết trung thu hoặc vào tháng 1 (dịp tết âm lịch của Trung Quốc) hoặc đi vào lễ dịp lễ hội mùa xuân. Tại những lễ hội này bạn sẽ được xem các màn biểu diễn phong phú và đa dạng cùng cơ hội thưởng thức các món ăn nhẹ độc đáo. 

Phương tiện di chuyển đến Grand View Garden

Để đến được đây, bạn có thể đi bằng xe bus số 59, 717, 122, 474, 56, 423. 

Đi xe điện ngầm làn số 1 đến trạm Nanlishilu (Lối ra B) và đi xe bus số 56 đến cổng phía tây của khu vườn. 

Đi xe điện ngầm làn số 10 đến trạm phía Tây Jiaome (Lối ra C) và lên xe bus số 474 đến khu vườn.

Địa chỉ: 12 Nancaiyuan, khu vực Xicheng của Bắc Kinh

Khám phá quần thể kiến trúc nổi tiếng Temple of Heaven

Nằm trong quần thể các toà nhà ở nội thành, Temple of Heaven là quần thể kiến kiến trúc to lớn, nổi tiếng hấp dẫn khách đi du lịch Bắc Kinh. 

Temple of Heaven (hay còn gọi là thiên đàn) được xem là khu đền thờ tự của các hoàng đế linh thiêng nhất ở Bắc Kinh. Ngôi đền được xem như một kiệt tác về kiến trúc đột phá và thiết kế cảnh quan. Thiên Đàn cũng được xếp vào danh sách những di sản văn hoá thế giới do UNESCO công nhận. 

Lịch sử của khu quần thể Thiên Đàn

Toàn cảnh toà Thiên Đàn nhìn từ xa

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Thiên Đàn được xây dựng vào thời đại nhà Minh năm 1420 bởi hoàng đế Chu Hi tại khu vườn của hoàng gia. Cứ một năm một lần vào dịp đông chí, hoàng đế lại đến đây làm lễ tế trời vô cùng long trọng để cầu mong dân chúng có được một vụ mùa bội thu. Người Trung Quốc từ xa xưa đã coi nhà vua là con trời với hiệu là thiên tử. Chính vì vậy, các hoạt động tế trời chỉ có nhà vua mới được tiến hành và không một ai có thể làm theo. 

Nghi lễ tế trời tại Thiên Đàn

Nghi lễ tế trời tại Thiên Đàn

Theo quan niệm của những người Nho giáo trong thời địa nhà Minh, nghi lễ cầu mùa linh thiêng là sự kết hợp nghi lễ tế trời của vua. Nhà vua sẽ đích thân làm chủ trì. Nghi lễ tế trời thường diễn ra hết sức cầu kỳ với phía trước treo đàn lồng, bên trong đốt ngọn nến to dài hơn một mét. Du khách đi tour du lịch Trung Quốc trong dịp lễ hội sẽ có cơ hội tham dự lễ hội hoành tráng này.

Cấu trúc huyền bí của Thiên Đàn

Thiết kế của quần thể kiển trúc Thiên Đàn thực chất nhằm mục đích tôn giáo, phản ánh niềm tin về thế giới vũ trụ thần bí. Kiểu thiết kế này đều bắt nguồn từ tư tưởng trời tròn đất vuông của người Trung Quốc cổ đại. Kiến trúc hình tròn được thiết kế mang đậm ảnh hưởng của thần số học. Ví dụ như con số 9 biểu tượng cho sức mạnh theo văn hoá của người phương Đông. 

The Circular Mound Altar

Xem thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Tương tự như bên trong điện Kỳ Niên là hình tròn lớn có ba tầng mái, ở bên trong có 28 cột được chia thành 4 cột đại diện theo bốn mùa, 12 cột đại diện theo các tháng và 12 cột ở phía ngoài đại diện cho 12 tiếng trong ngày. 

Làm gì tại khi đi tham quan tại Thiên Đàn

Mặc dù trong thời đại hoàng đế, những người dân thường không được phép vào công viên khổng lồ nhưng ngày nay, Thiên Đàn đã trở thành điểm du lịch tham quan miễn phí cho tất cả mọi người. 

Sáng sớm được coi là thời gian lý tưởng nhất để đi tham quan Thiên Đàn. Đây là địa điểm tuyệt vời để đi bộ tập thể dục vào buổi sáng và trải nghiệm thú vị khi xem những người dân địa phương tập thể dục vào sáng sớm. Những người già thì tập những động tác thái cực quyền chậm, nhẹ nhàng, một nhóm khác thì đang học múa kiếm hay thực hành những điệu nhảy truyền thống. 

Trải nghiệm lớp học thái cực quyền tại Thiên Đàn

Lớp học Thái Cực quyền tại Thiên Đàn

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Thái cực quyền mang tinh thần thương võ chú trọng đến sự phát triển và kiểm soát năng lượng bên trong cơ thể. Du khách đi du lịch Bắc Kinh có thể đăng kí tham gia lớp học thái cực quyền đặc biệt này. Lớp học luôn luôn diễn ra vào buổi sáng do đó, du khách sẽ có được những trải nghiệm mới mới với bộ môn thái cực quyền này. 

Thời gian: 30 phút

Giá: 98$ (kết hợp với gói du lịch)

Thông tin về Thiên Đàn

Vị trí: Phía đông nam của Bắc Kinh 

Thời gian mở cửa: từ 8:00am - 6pm

Giá vé: mùa du lịch thấp điểm: từ 10-30 tệ, mùa du lịch cao điểm: từ 15 - 35 tệ

Phương tiện di chuyển đến Thiên Đàn: đi xe bus số 3, 6, 17, 20, 35, 39, 54, 106, 116, 120, 122 hoặc 803.

Du lịch Bắc Kinh khám phá lễ hội cúng cháo

Lễ hội cúng cháo được tổ chức vào ngày thứ tám của tháng 12 theo lịch âm Trung Quốc với ý nghĩa cầu mong một vụ mùa bội thu. Cùng GSV Travel khám phá lễ hội độc đáo này khi đi du lịch Bắc Kinh. 

Xem thêm: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Khi đi du lịch Bắc Kinh vào dịp cuối năm du khách sẽ được chứng kiến lễ hội cúng cháo độc đáo. Lễ hội này đươc tổ chức vào ngày thứ tám của tháng thứ 12 theo lịch âm Trung Quốc tại một ngôi chùa ở thủ đô Bắc Kinh. Vào 8 giờ 30 phút sáng, các vị lạt ma của chùa Yonghegong Lama Bắc Kinh bắt đầu mang cháo ra phục vụ du khách tham gia lễ hội. Rất nhiều người dân cũng như du khách du lịch Trung Quốc đến đây xếp hàng để ăn cháo miễn phí. 

Cháo Laba thường được nấu bằng gạo, đậu đỏ, quả hạch và hoa quả khô.

Xem thêm: Tour du lịch Đà Lạt

Tương truyền, nguồn gốc lễ hội cúng cháo xuất phát từ Ấn Độ: trên đường Thích Ca Mâu Ni đi tìm đường giác ngộ, ông đói và kiệt sức nên đã nằm lại bên một con sông. Một cô gái chăn cừu tìm thấy và đã chia sẻ với ông bữa trưa của mình - bát cháo được nấu bằng gạo và đậu. Sau đó, Thích Ca Mâu Ni đã có thể tiếp tục cuộc hành trình và đạt tới sự giác ngộ, trở thành Đức Phật trong ngày thứ tám của tháng âm lịch cuối cùng. Theo sự tích này, các nhà sư và lạt ma luôn chuẩn bị cháo gạo vào đêm hôm trước trước và tổ chức lễ hội vào ngày hôm sau.

Lễ hội cúng cháo cầu may là lễ hội truyền thống của Trung Quốckhởi đầu cho các hoạt động đón chào Tết âm lịch của người Trung Hoa. Người dân ở đây tin rằng việc cúng cháo cầu may có thể mang lại cho mọi người của cải và sự bội thu trong năm tới. Cháo Laba thường được nấu bằng gạo, đậu đỏ, quả hạch và hoa quả khô. Và loại cháo đặc biệt do chùa Yonghegong Lama phục vụ ở đây có đến 30 loại nguyên liệu. Khi thưởng thức món cháo này du khách sẽ cảm nhận được hương vị thực sự hấp dẫn của món cháo này. 

Lễ hội cúng cháo thu hút được đông đảo người dân và khách du lịch

Xem thêm: Du lich Sam Son

Ngoài ra du khách có thể tham khảo một số tour du lịch Trung Quốc giá rẻ của chúng tôi để có thể trải nghiệm được đầy đủ các lễ hội độc đáo và đặc sắc của Trung Quốc.

Trải nghiệm cảm giác chinh phục Vạn Lý Trường Thành

Cùng GSV Travel trải nghiệm tour du lịch Trung Quốc đầy hấp dẫn với điểm đến là Vạn lý trường thành - một trong những kỳ quan của thế giới, nơi thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.

Ở Trung Quốc Vạn lý trường thành được biết đến với một câu nói nổi tiếng: Nếu chưa đi Vạn lý trường thành thì không phải là một người đàn ông thực thụ. Tại sao lại có câu nói này, hãy đến và cùng GSV Travel khám phá những điều bí ẩn nơi đây nhé.

Vạn lý trường thành

Lịch sử xây dựng Vạn lý trường thành

Vạn Lý Trường Thành được xây dựng dưới thời cai trị của Tần Thủy Hoàng. Vạn Lý Trường Thành được xây dựng với mục đích là bảo vệ Trung Quốc khỏi những cuộc tấn công của người Hung Nô, Mông Cổ, người Turk, và những bộ tộc du mục khác.

Tổng quan Vạn lý trường thành

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa

Vật liệu để xây dựng Vạn Lý Trường Thành chủ yếu là từ đất và đá. Tường thành của Vạn lý trường thành được xây dựng chủ yếu từ gạch vồ và đá tảng với chiều cao trung bình từ 7 - 8 m, rộng từ 5 - 6,5 m. Trên đỉnh tường thành phía ngoài có xây những lá chắn hình răng lược gỗ châu mai. Thân tường phía trong cách 200m có bậc thang lên xuống.

Vạn lý trường thành ngày nay

Với chiều dài 21.196 km và cao tới 7m Vạn Lý Trường Thành trở thành vật nhân tạo duy nhất có thể nhìn thấy được Mặt Trăng.

Các điểm thu hút khách ở Vạn lý trường thành

Du lịch Bắc Kinh không du khách nào là không một lần đến thăm quan khám phá Vạn lý trường thành. Không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp hùng vĩ mà Vạn lý trường thành còn thu hút du khách bởi sự bí ẩn của nó.

Vẻ đẹp bí ẩn của Vạn lý trường thành

Nổi tiếng nhất của Vạn lý trường thành Trung Quốc là đoạn thành mang tên Bát Đạt Lĩnh, nơi đây thu hút hàng ngàn du khách đến thăm quan mỗi ngày. Với du khách nơi đây chính là tinh hoa củaVạn lý trường thành. 

Đoạn thành Bát Đạt Lĩnh thu hút du khách 

Xem thêm: Tour du lịch Cát Bà

Đến với Vạn lý trường thành và trèo lên đỉnh du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp đầy huyền ảo của Vạn lý trường thành trải dài và ngắm nhìn khung cảnh kì vĩ của Trung Quốc.

Ngắm Trung Quốc trên tháp của Vạn Lý trường thành

Nếu du khách là một người ưa thích mạo hiểm và khám phá hãy đến thăm quan những đoạn thành trì cổ xưa, xa xôi và ít được nhiều người tới thăm nhất - Thành Lan Châu. Thành Lan Châu gắn liền với hành trình của 5 thầy trò Đường Tăng đi Tây Trúc thỉnh kinh.

Thời điểm du lịch Vạn Lý trường thành

Một lựa chọn cho du khách khi đi du lịch Trung Quốc là du khách nên đi vào mùa thu, đây là thời điểm khí hậu ôn hòa mát mẻ và ít du khách trong thành phố. Mùa hè từ tháng 6 đến tháng 8 hay vào những dịp nghỉ lễ, tết là mùa cao điểm của du lịch Bắc Kinh. Vì vậy khi đến đây du khách nên chú ý về vấn đề giá cả để tránh mất quá nhiều tiền trong ngày đầu tiên.

Vẻ đẹp của Vạn lý trường thành vào mùa hè

Xem thêm: Tour Đà Nẵng Hội An

Nếu bạn là người chịu được giá lạnh thì mùa đông cũng là một thời điểm lý tưởng để du lịch Trung Quốc. Vào mùa này các khách sạn đều đưa ra ra nhiều chính sách giảm giá rất hấp dẫn.

Vạn lý trường thành mùa tuyết rơi

Xung quanh biểu tượng văn hóa quốc gia Vạn lý trường thành của Trung Quốc còn rất nhiều những bí ẩn chưa được khám phá. Hãy đến và cùng trải nghiệm những điều thú vị nơi đây trong tour du lịch Trung Quốc đầy hấp dẫn nhé.