Những ấn tượng còn lại sau tour du lịch Phú Quốc

Có những điều chỉ giản dị thôi, nhưng cũng đủ khiến những ai đã tham gia tour du lịch Phú Quốc sẽ nhớ mãi không thôi!

Dòng nước trong vắt tuyệt đẹp ở Bãi Sao

Bãi Sao là một trong những bãi tắm đẹp nhất tại Phú Quốc. Nơi này sở hữu bờ cát trắng mịn như kem dài hơn 7 cây số, dáng cong thoai thoải tựa như vầng trăng. Bên cạnh đó, những hàng dừa xanh, cao và thẳng tắp cũng là một điểm nhấn tô điểm thêm vào vẻ đẹp hoàn hảo của Bãi Sao. Bạn có thể vừa dạo chơi trên bãi biển tuyệt đẹp, vừa phóng tầm mắt ra xa hoặc nép mình dưới bóng mát của hàng dừa để tận hưởng cảm giác bình yên trong tâm hồn.

Ngắm hoàng hôn buông xuống ở Dinh Cậu

Mũi Dinh Cậu là một thắng cảnh mà khách thăm Phú Quốc không ai không tìm đến nghỉ ngơi, thưởng ngoạn. Ghềnh đá thiên tạo như trái núi hình thù lạ mắt ba bề sóng vỗ, xung quanh là bãi đá lô nhô, đỉnh núi được điểm tô bằng ngôi miếu cổ mái ngói rêu phong trên nóc có đôi rồng chầu nguyệt bằng sứ men lam, dưới tán xộp cổ thụ tuổi hơn thế kỷ xòe rộng như cây lọng xanh cả bốn mùa. Tuyệt hơn cả là cảnh hoàng hôn ở đây vô cùng đẹp, mang đến những cảm xúc tuyệt vời cho du khách tour du lịch Phú Quốc.

Thưởng thức hải sản tươi ngon

Ở Phú Quốc, khi đi dạo trên các bãi biển, bạn luôn luôn có thể nhìn thấy những tàu đánh cá màu xanh giản dị nhấp nhô xa bờ. Đó là lý do tại sao hải sản tươi sống là món ăn luôn sẵn có ở bất cứ đâu, từ những bữa tiệc nướng trong các nhà hàng đến những quán nhỏ ở khu chợ đêm Dương Đông. Tại khu chợ này, bạn có thể tha hồ lựa chọn những loài hải sản mà mình yêu thích từ sò điệp đến vô vàn loài cá thơm ngon khác với chất lượng không thể chê được. Ngoài ra, nếu muốn mua được hải sản tươi sống rẻ hơn nữa, bạn có thể tới làng chài Hàm Ninh để mua, và nhờ người dân ở đây chế biến món ăn chỉ với một mức phí nho nhỏ.

Khung cảnh bình yên ở làng chài cổ Hàm Ninh

Ðến Hàm Ninh, du khách như người hoài cổ trở lại làng xưa. Cuộc sống ở đây gần như còn giữ nguyên vẻ hoang sơ với nhà tranh vách tre tạm bợ. Nghề chính vẫn là nghề lặn ngọc trai, bắt hải sâm và giăng lưới ghẹ. Thăm Hàm Ninh vào sáng sớm để ngắm bình minh hay thưởng ngoạn những đêm trăng thì mới hưởng hết vẻ đẹp của nơi đây. Nhiều người nói rằng, đến Hàm Ninh mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc, chấm muối tiêu chanh ngon ngọt biết chừng nào!

Suối Tranh hoang sơ

Suối Tranh nằm cách thị trấn Dương Đông của Phú Quốc khoảng 10 km. Suối Tranh là một nhánh bắt nguồn từ dãy núi Hàm Ninh, được hình thành bởi các khe suối nhỏ róc rách hợp thành.

Phong cảnh thiên nhiên ở Suối Tranh hết sức hài hòa, đó là sự hòa hợp giữa những thác nước nhỏ êm đềm, nước suối trong vắt, soi rõ những tán lá cây ở phía trên, xen kẽ những tán lá là những nhánh phong lan rừng đẹp kiêu sa. Tất cả làm nên một bức tranh phong cảnh đẹp mê hồn, tên gọi suối Tranh cũng từ đó mà hình thành.

Đến với suối Tranh, du khách du lich nha trang gia re có thể tha hồ đi dạo trên những con đường mòn hẹp, dưới chân là những thảm thực vật mềm mại, hai bên đường là hoa thơm cỏ lạ, bướm bay dập dình, không khí thì vô cùng trong lành. Nếu mệt, bạn có thể ngồi nghỉ tựa mình trên các bãi đá rêu phong phủ đầy, dưới tán lá mát mẻ, lắng nghe tiếng suối róc rách, chim ca líu lo. Một khung cảnh hết sức thanh bình và thi vị.

Câu mực đêm

Khi màn đêm buông xuống, toàn đảo Phú Quốc trở nên tĩnh lặng nhưng ở phía xa ngoài khơi cuộc sống của các ngư phủ vẫn hối hả với các ngọn đèn lung linh như một thành phố náo nhiệt. Đó chính là lúc để trải nghiệm những giây phút thư giãn thú vị cùng thủy thủ đoàn với hoạt động câu mực đêm. Sẽ không gì bằng khi chính tay bạn câu được những con mực đang săn mồi dưới biển hay vớt được những chú cá kiếm, cá xanh xương đang nổi mình trên mặt biển. Chiến lợi phẩm là mực tươi hay các loại cá đa dạng được sẽ được phục vụ ngay trên tàu.

Hành trình về nguồn tại nhà tù Phú Quốc

Nằm ở xóm Cây Dừa, xã An Thới thuộc khu vực cực Nam đảo Phú Quốc, nhà tù Phú Quốc là trại giam các chiến sỹ cách mạng miền Nam thời trước giải phóng. Đến nơi từng được mệnh danh là “địa ngục trần gian” này, và tận mắt chứng kiến những hiện vật để lại tại đây bạn sẽ thấy rõ hơn lòng yêu nước của đồng bào ta, hiểu hơn về lịch sử của dân tộc Việt Nam và thêm yêu quê hương đất nước.

Lặn biển ngắm san hô

Lặn biển ngắm san hô là hoạt động được du khách du lich vinh ha long rất yêu thích khi đến Phú Quốc, bởi trải nghiệm này không giới hạn độ tuổi. Bạn không cần phải có dáng vẻ thể thao, thậm chí những người không biết bơi vẫn có thể làm được điều đó bằng cách mặc áo phao, chỉ đơn giản là để mình nổi trên mặt nước và nhìn ngắm cá hay san hô.

Hệ thống sinh thái biển đa dạng thuộc quần đảo An Thới ở phía Nam hay hòn Móng Tay, hòn Đồi Mồi và hòn Thầy Bói phía Bắc đảo Phú Quốc là những nơi lý tưởng để du khách khám phá thế giới đại dương, đặc biệt hơn cả là các dải san hô nơi đây luôn đứng đầu bảng tại Việt Nam về mức độ phong phú với 17 loại cứng, mềm và nhiều loại hải quỳ khác nhau.

Các khu rừng nguyên sinh

Nếu bạn là người ưa thích mạo hiểm thì đây chính là chọn lựa dành cho bạn. Bạn có thể đặt tour khám phá Bắc đảo hoặc đi Khu bảo tồn sinh thái suối Đá Ngọn hay Khu bảo tồn sinh thái Gành Dầu. Một số du khách ưa mạo hiểm tự mình khám phá rừng nguyên sinh hoặc chỉ thuê một hướng dẫn viên là người địa phương trong suốt hành trình khám phá.

Vi vu khám phá đảo trên một chiếc xe máy

Ngoài bãi Dài, bãi Sao, bãi Khem hầu hết các bãi biển tuyệt vời của hòn đảo có hình giọt nước mắt này vẫn chưa được khai phá. Những con đường ở Phú Quốc cũng không hề đông đúc, bạn chỉ cần thuê một chiếc xe máy và lên đường tìm kiếm những bãi cát hoang vu. Nơi tốt nhất để tìm kiếm thiên đường của riêng mình đó là những bãi biển dọc phía Bắc của hòn đảo.

Những điều bỏ túi cần nhớ cho tour du lịch Phú Quốc

Thăm công viên bán hoang dã: Công viên này mở cửa đón khách từ 24/12, trở thành điểm đến mới lạ cho du khách du lịch Phú Quốc dịp Tết dương. Với hàng trăm loài động vật quý được đưa về từ Nam Phi như ngựa vằn, lạc đà một bướu, linh dương, vượn cáo… bạn sẽ như được bước vào thế giới hoang dã. Công viên thuộc quần thể nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc, Bãi Dài. Giá vé là 400.000 – 500.000 đồng một người.

Thư giãn trên bãi biển: Trong khi Tết ở miền Bắc là mùa đông giá rét thì tại Phú Quốc, bạn du lich vinh ha long vẫn được hưởng ánh nắng ấm áp. Do đó, không dễ gì bạn có thể bỏ qua trải nghiệm hòa mình vào dòng nước mát hay chỉ đơn giản là nằm thư giãn trên bãi cát yên bình. Phú Quốc có rất nhiều bãi biển đẹp cho bạn lựa chọn như bãi Sao, Gành Dầu, bãi Dài, Ông Lang, bãi Thơm, Vũng Bầu…

Lặn ngắm san hô: Nếu muốn khám phá lòng đại dương, bạn có thể trải nghiệm lặn ngắm san hô. Có rất nhiều đảo cho du khách lựa chọn để trải nghiệm hoạt động này, một số trong đó gồm Hòn Thơm, Hòn Dầu… ở An Thới hay Hòn Móng Tay, Hòn Đồi Mồi ở Bắc đảo. Tour du lịch Phú Quốc lặn ngắm san hô kết hợp câu cá ở đây có giá từ 250.000 đồng một người. 

Thăm làng chài Hàm Ninh: Đây là nơi bạn có thể tìm hiểu về làng nghề truyền thống ở Phú Quốc như lặn bắt ngọc trai, hải sâm… Làng nằm ở phía Đông đảo, nổi tiếng với khung cảnh yên bình và người dân thân thiện. Hải sản của làng vừa rẻ, vừa ngon, đặc biệt là ghẹ.

Ghé nhà tù Phú Quốc: Nằm ở thị trấn An Thới, nhà tù Phú Quốc hay nhà lao Cây Dừa là một trong những địa điểm để du khách tìm hiểu lịch sử của hòn đảo này. Nơi đây tái hiện các nhục hình mà quân đội Pháp, Mỹ dùng để tra tấn những chiến sĩ khi xưa thông qua nhiều bức tượng mô phỏng. Bạn không phải mất phí khi vào tham quan.

Chạy xe xuyên rừng quốc gia: Dù chọn xe máy hay ô tô, việc chạy xe qua quãng đường hơn 20 km xuyên rừng quốc gia sẽ cho bạn trải nghiệm đáng nhớ. Đó là những mảng xanh bạt ngàn với nhiều loài muông thú. Nếu có thời gian, bạn có thể thả bộ dọc theo lối mòn trong rừng hoặc đăng ký tham gia tour 4 tiếng để chinh phục và khám phá đỉnh Núi Chúa.

Chợ đêm Dinh Cậu: Nằm ngay trung tâm thị trấn Dương Đông, chợ là điểm dừng chân của bất kỳ du khách nào khi đêm xuống. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều hàng quán bán đồ ăn, hải sản và đồ lưu niệm. Chợ thường họp từ 5h chiều, đông đúc vào khoảng 7h – 8h tối và mở đến nửa đêm. Bạn nên mặc cả khi mua sắm ở đây.

Câu mực đêm: Nếu không muốn phí hoài thời gian nghỉ Tết ở Phú Quốc, bạn cũng nên tranh thủ thời gian để tham gia một chuyến câu mực đêm, giá khoảng 300.000 đồng một người. Từ 5h chiều, bạn sẽ được đón để lên một chiếc tàu lớn ra nơi câu mực. Tàu câu mực thường lắp nhiều đèn sáng và hắt bóng xuống mặt biển trong đêm tối tạo nên khung cảnh lung linh. Điều thú vị của trải nghiệm này là bạn được thưởng thức thành quả sau khi câu.

Thưởng thức hải sản: Hải sản Phú Quốc không chỉ tươi, ngon mà còn được người dân chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Một trong số đó là gỏi cá trích, cá không hề tanh mà cho cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng với rau, cà rốt, dừa nạo. Một đĩa có giá từ 80.000 đến 100.000 đồng. Ngoài ra, bạn cũng đừng bỏ qua ghẹ, ốc hương, còi biên mai nướng… Các món này có nhiều trong những nhà hàng ở thị trấn Dương Đông.

Mua rượu sim làm quà: Ngoài nước mắm, ngọc trai… một chai rượu sim là món quà đầy ý nghĩa vào dịp Tếtcủa khách du lich nha trang gia re. Rượu làm từ thứ quả sim rừng có màu hồng tím, vị ngọt và thơm. Sau quá trình chế biến và lên men, rượu có màu hồng, vị cay chua ngọt, có tác dụng chữa nhức mỏi hiệu quả. Tùy dung lượng và nồng độ, rượu sim có giá từ 100.000 đồng một chai.

Tạm giữ hình sự 33 "cò" ở lễ hội chùa Hương

Ngày 9/3, Phòng Cảnh sát Hình sự Công an Hà Nội cho biết đã tạm giữ hình sự 13 đối tượng “cò mồi” hoạt động ở lễ hội chùa Hương.

Các đối tượng "cò mồi" Chùa Hương bị tạm giữ

Theo lãnh đạo Phòng này, với hình thức hoạt động, dùng xe máy bám đuổi theo các ô tô du lịch đi về hướng chùa Hương, các đối tượng “cò” liên tục chèo kéo, mời chào khách du lịch chùa Hương sử dụng các dịch vụ như đi đò, cáp treo và nhiều hình thức khác tại chùa Hương. 

Theo số liệu từ Đội phòng chống tội phạm tuyến và địa bàn, Phòng Cảnh sát hình sự Hà Nội, liên tục theo dõi hoạt động của các đối tượng “cò” lễ hội, tính từ ngày khai hội chùa Hương (mùng 6 tháng Giêng Tết Ất Mùi) đến nay các trinh sát đã tạm giữ 33 đối tượng “cò”. Những người vi phạm sẽ bị xử phạt hành chính từ 100.000 đến 300.000 đồng và tạm giữ phương tiện 2 tháng.

Bún bề bề - Món ngon của du lịch Quảng Ninh

Với hương vị ngon, lạ, độc đáo và hấp dẫn chắc chắn mọi du khách du lịch Quảng Ninh sẽ thích món ăn này. Bề bề là loại hải sản độc đáo ở vùng biển duyên hải, trong đó ngon nhất phải kể đến Quảng Ninh. Bề bề, hay còn gọi là tôm tích, tôm tít, con vỗ... có vẻ ngoài giống như tôm mang cặp càng bọ ngựa, thân thon dài và nhiều đốt, có thể có nhiều màu như đen nhạt, nâu, xanh lục,... Khi nấu chín, bề bề có vị gần giống tôm hùm, chắc và ngọt thịt, giàu dinh dưỡng. Loại bề bề lớn nhất - bề bề thuyền có thể nặng tới hơn 300g.

Bề bề đặc biệt ngọt nước, vì thế, nếu thèm hải sản cho một buổi sáng thu mát mẻ, chẳng gì hơn là một tô bún bề bề. Bún cá, bún cua, bún tôm,... cũng là bún hải sản nhưng riêng thứ bún bề bề lạ miệng này thì có lẽ nên ăn chậm rãi ngồi kề cà, từ tốn thưởng thức hương vị biển cả, mát lành và lạ miệng.

Nước dùng cho tô bún cũng chính là nước luộc bề bề lọc cho sạch, nấu cùng với nước hầm xương. Bóc thịt, bỏ lớp vỏ “cứng như thép” của bề bề cũng là cả một sự kỳ công. Người đầu bếp khéo léo cắt hai bên mép thân, cẩn thận tách thịt ra nguyên con đẹp mắt. Thịt bề bề cứ để vậy mà cho vào tô bún, chẳng thêm mắm dặm muối làm gì cho mất vị tươi ngon đặc trưng của du lịch Quảng Ninh. Tùy từng quán ăn, nhà hàng, tô bún sáng có thêm vài con tôm sắt bóc nõn, vài thanh ghẹ gỡ thịt phi hành mỡ hay miếng chả cá thơm nức mũi.

Trên tô bún trắng, người ta xếp lên nào màu tim tím của bề bề, màu đỏ au của của tôm, màu cam nhạt của gạch cua, chả cá vàng ruộm, điểm thêm vài miếng dọc mùng xanh ngắt hay măng ngâm chua cay tùy khẩu vị. Rổ rau sống đầy ắp ăn kèm luôn không thể thiếu. Món ăn nhiều hải sản mà không tanh, miếng nào miếng nấy dai chắc, vị ngọt và thanh, thứ vị ngọt tự nhiên mà chỉ bề bề tươi mới có được. Húp một muỗng nước dùng trong vắt, vị đậm đà và tinh khiết ấy khiến ta tưởng như vừa được đi tắm biển lúc sớm hôm.

Tuyệt nhất là khi du khách du lịch Quảng Ninh dạo quanh phố biển lúc sáng sớm, tự do sà vào một quán bún bề bề ven đường để thưởng thức. Hay kỳ công hơn, hãy chịu khó tới chợ cá sớm, tự tay lựa một mớ bề bề còn tươi tanh tách vừa từ thuyền lên, mang về nấu vài tô bún nóng hổi đãi gia đình một bữa sáng đặc biệt.

Du lịch Nghệ An thưởng thức cháo canh

Cháo canh hấp dẫn thực khách du lịch Nghệ An bởi màu nước dùng vàng, sóng sánh đượm hương thơm của đồng quê như tôm, thịt, cá quả, là món ăn dân dã mà du khách nên thử.

Ở thành phố Vinh (Nghệ An), cháo canh là món ăn quen thuộc mà bạn dễ dàng tìm thấy ở nhiều hàng quán. Người ta ăn sáng, ăn trưa hay ăn lúc chiều muộn nhưng để tìm một quán ăn ngon đúng điệu không phải ai cũng biết.

Cháo canh nhìn qua có vẻ như mì vằn thắn hay bún. Giống như du lịch miền Trung mộc mạc, chân chất, món cháo canh về hình thức nhìn không đẹp mắt nhưng ăn vào rất khó quên.

Nguyên liệu chính làm nên món ăn là bột mì, chút bột gạo. Bột được trộn cùng với nước, nhào nặn cho đến khi thật nhuyễn, cho vào máy ép thành từng sợi, sau đó bỏ vào nồi nước đang sôi để làm chín sợi mì. Người ta cho sợi mì này vào nước lạnh để mì có độ cứng, dai và không bị dính vào nhau.

Món cháo canh ngon phụ thuộc vào cách chế nước dùng và các gia vị đi kèm. Nước dùng được ninh bằng xương lợn và nêm gia vị cho vừa miệng. Tùy từng quán mà có thêm các nguyên liệu khác nhau như vài lát giò, chả thái mỏng, quả trứng cút luộc, thịt cá quả hay cũng có nơi thêm vài con tôm hấp dẫn.

Bát cháo canh được dọn ra với những sợi mì mềm mượt, điểm xuyết vài lá mùi tàu thái sợi cùng các nguyên liệu sóng sánh trong thứ nước dùng thơm phức, nóng hổi. Khi ăn thêm một chút nước cốt chanh, một chút tương ớt vào là thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận vị chua, cay, ngọt hòa lẫn rất thú vị.

Quán cháo canh đông khách du lịch Nghệ An và được nhiều người biết đến ở thành Vinh là phía sau cổng thành Cửa Nam. Cháo canh ở đây bao giờ cũng kèm thêm đĩa bánh mì nóng giòn, bạn có thể quệt vào thứ nước dùng cháo canh để thưởng thức. Tuy nhiên ở đây rất đông khách du lịch Nghệ An nên bạn phải kiên trì chờ đợi. Ngoài ra còn một số quán như đối diện cổng trường cấp 2 Quang Trung, giá khoảng 15.000 đồng/bát.

Du lịch Sài Gòn: Món ngon bún chả cá chua.

Chỉ có bún, chả cá và rau sống, nhưng bát bún trộn chả cá bọc sả giản đơn đem đến cho thực khách hương vị nhẹ nhàng mà vẫn đặc trưng của từng nguyên liệu.

Nhắc tới bún trộn, người ta sẽ nghĩ ngay tới bún bò Nam Bộ, bún mắm với nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, bún trộn chả cá bọc sả được giản lược những thành phần phụ để tập trung vào hai nguyên liệu quan trọng nhất là chả cá và bún.

Các món ăn mang phong vị phương nam của du lịch Sài Gòn thường có vị ngọt mát, phù hợp với tiết trời và khí hậu. Tuy nhiên, để kích thích vị giác cho thực khách du lịch Sài Gòn, vị chua trong bát bún được chế biến từ me bóc vỏ, lấy phần bên trong đun lên và chắt lấy nước cốt. Khi sơ chế, người đầu bếp sẽ hãm vị nồng của me và giữ lại vị thanh mát, chua ngọt để thực khách không cảm giác khé cổ hay ngọt quá. Nước sốt được chan xâm xấp tô bún.

Nếu muốn tăng thêm vị cay, bạn có thể dùng với tương ớt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thứ nước dùng chua ngọt ngấm đều vào sợi bún, quyện với cái bùi ngậy của lạc rang và vẫn giữ lại chút thanh mát bởi rau sống.

Yếu tố quan trọng nhất của món là chả cá bọc sả. Người đầu bếp thường dùng cá quả, băm nhỏ và ướp gia vị, cuốn quanh thân sả và nướng. Chả cá sau khi nướng vẫn mềm vì nước từ sả sẽ ngấm đều vào trong miếng thịt, cũng như tăng hương vị cho chả cá.

Bạn có thể rút sả ra để ăn riêng hoặc thưởng thức cùng nhau. Miếng chả cá vàng rộm, được nướng đều tay nên có màu sáng. Mùi thơm của sả và cá không bị tách biệt mà hòa quyện với nhau.

Thành phần đơn giản nhưng lại hỗ trợ nhau để món ăn có sự thống nhất. Sự đậm đà và tính khô của cá kết hợp với sả, và bún trộn đi cùng chả cá. Chua, cay, mặn, ngọt, bùi và thanh mát đầy đủ với việc sử dụng ớt, lạc, rau sống.

Địa chỉ tham khảo cho bạn là quán bún trộn trên đường Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, giá một bát khoảng 30.000 đồng. Ngoài ra, bạn có thể thử các món bún trộn hoành thánh, bún trộn Nam Bộ với nhiều hương vị độc đáo khác của du lịch Sài Gòn.

Du lịch Hội An thưởng thức những đặc sản gì?

Du lịch Hội An không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình mà còn có những món đặc sản làm say đắm lòng người. Rất nhiều du khách đã quay lại nơi đây chỉ để thưởng thức những món ngon Hội An.

Mì Quảng – Món ngon Hội An quen thuộc

Mì Quảng từ lâu không còn là đặc sản của riêng du lịch Quảng Nam nữa, nó đã trở thành thứ quà chung cho du khách khi du lịch miền Trung. Nhưng về Hội An, vẫn thấy món ăn có nét riêng. Có lẽ vì không khí thân thiện và con người hồ hởi nơi đây khiến nó đặc biệt hơn bất cứ nơi đâu trên đất nước. Mì Quảng gồm những nguyên liệu bình dân. Sợi mì từ gạo, thịt tôm, thịt heo, thịt gà… gần gũi, miếng bánh tráng nướng rẻ tiền, vài thứ rau sẵn có, chẳng thứ nào cao sang, quyền quý. Mùi thơm từ thịt, tôm, trứng, bánh tráng, đậu phộng kích thích khứu giác của thực khách, tăng độ hoàn hảo của món ngon Hội An này.

Bánh xèo – Món ngon dân dã của Hội An

Nguyên liệu chính để làm bánh xèo Hội An ngoài gạo, còn có thêm tôm, thịt dùng làm nhân bánh xèo. Để có món bánh xèo người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất nóng nực, do đó mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất cho việc làm bánh xèo. Bánh xèo Hội An ăn nóng mới ngon, tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay cầm bánh xèo chấm với nước chấm hoặc dùng bánh tráng cuốn bánh xèo kèm các loại rau sống rồi chấm với nước chấm. Bỏ miếng bánh xèo giòn tan, thơm phức vào miệng, hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của món ngon Hội An này.

Cao lầu – Món ngon tự hào của người Hội An

Nguyên liệu chính làm nên sợi cao lầu Hội An là từ gạo, được chế biến công phu. Gạo ngâm với tro lấy từ củi tràm ở đảo Cù Lao Chàm. Nước hòa cùng với tro phải lấy từ nước giếng cổ Bá Lễ, thứ nước vừa ngọt lành lại trong vắt. Chính vì ngâm với nước tro nên gạo sẽ có màu vàng nhạt như pha nghệ. Gạo được xay thành bột, để ráo nước, nhồi cho mịn. Cao lầu không tráng như mì, người ta cán bột thành miếng dày 3-4 mm rồi đem hấp cách thủy, tiếp theo cắt bột thành sợi to bằng sợi mì. Món ngon Hội An này hợp khẩu vị từng người nhờ món nước dùng. Du lịch Hội An, thưởng thức cao lầu là một trải nghiệm thú vị nhất.

Cơm gà – Món ngon độc đáo của Hội An

Cơm gà Hội An mang một mùi vị riêng và tin chắc rằng nếu các bạn đã nếm thử một lần thì sẽ nhớ mãi. Để làm nên món cơm gà này, món cơm gà phố Hội phải cần rất nhiều những yếu tố và cách thức chế biến riêng. Đầu tiên phải chọn loại gạo thơm, ngon, dẻo. Thứ hai là phần chọn gà cũng rất quan trọng, chọn loại gà ta nhưng phải tơ, được chăn thả. Chỉ loại gà này thịt mới mềm, thơm ngon. Và thứ ba là sự chế biến, kỹ thuật của người nấu. Cơm gà thật sự là một món ăn đặc trưng của phố Hội, nó hoàn toàn khác với cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Đà Nẵng cả về hình thức lẫn cách chế biến. Món ngon Hội An này là sự kết hợp giữa cơm nấu theo cách riêng vối thịt gà xé nhỏ, trong khi ở một số nơi khác, người ta ăn cơm với thịt gà riêng.

Chè bắp – Món ngon thanh tao của Hội An

Nguyên liệu để nấu chè bắp ở đây chỉ gồm bắp, đường kính và bột năng. Bắp để nấu chè là loại bắp sữa (bắp non) được trồng trên những bãi đất bồi ven sông. Chính lượng phù sa bồi đắp hàng năm qua những trận lụt đã khiến những bãi đất này trở nên thật màu mỡ, góp phần làm cho những trái bắp nơi đây có những hương vị ngọt, thơm hơn hẳn bắp được trồng ở các nơi khác. Chè bắp Hội An ngon chỉ bởi một lý do duy nhất là ngọt tự nhiên của bắp mới bẻ. Món ngon Hội An này có thể ăn đặc, ướp lạnh, dùng kèm với đá hay ăn kèm với các loại chè đậu khác, cách nào cũng thơm, ngon và đậm đà hương vị của du lịch Hội An.