Bánh ướt ram - Món ăn mộc mạc bình dân của xứ Quảng

Nếu có dịp ghé ngang Tam Kỳ, mời bạn thử dừng lại bên hàng bánh ướt ram, nhâm nhi miếng bánh ướt mềm mại cuộn quanh cuốn ram giòn tan và chấm chút tương mặn ngọt.

Nói đến các món ăn đặc trưng Xứ Quảng, người ta thường nghĩ đến mì Quảng, cơm gà Tam Kỳ hay mì Cao Lầu… nhưng chẳng mấy ai nhớ đến bánh ướt cuốn ram hay gọi ngắn gọn là bánh ướt ram.

Đúng như tên gọi, bánh ướt ram chỉ gồm một lá bánh ướt mỏng quấn quanh chiếc ram rồi chấm chút tương mặn mặn. Bữa sáng đơn giản và bình dân như thế mà đủ no căng bụng cho đến tận trưa.

Một món ăn cực kỳ bình dân, mộc mạc nhưng lại đậm đà và gắn bó với người dân Quảng Nam biết mấy. Chẳng cần mặt bằng để mở tiệm, bánh ướt ram đa phần chỉ bày bán trên vỉa hè hoặc tại các khu bán thức ăn trong chợ. Người bán thường ngồi trên chiếc sạp gỗ nhỏ, quanh sạp được xếp vài chiếc ghế gỗ để ai ghé ăn thì ngồi cho tiện. Bình dân thế đấy mà cứ sáng sớm hay xế chiều là đầy người ngồi quanh sạp, nhóm khác thì đứng đợi để mua mang về. Các bà, các dì cuốn bánh liền tay mà khách cứ hối thúc mãi.

Đúng như tên gọi, bánh ướt ram chỉ gồm một lá bánh ướt mỏng quấn quanh chiếc ram rồi chấm chút tương mặn mặn. Muốn “sang” hơn thì khách tour Đà Nẵng Hội An 4 ngày 3 đêm có thể yêu cầu người bán cho thêm ít chả lụa xắt sợi hay mít non luộc cuộn cùng ram trong lá bánh ướt. Một đĩa bánh bình thường chỉ tầm 10 ngàn cho 10 cuốn, đĩa bánh đủ đầy chả và mít non thì 15 ngàn. Bữa sáng đơn giản và bình dân như thế mà đủ no căng bụng cho đến tận trưa.

Trên chiếc sạp gỗ của các bà, các dì bán bánh, hàng trăm lá bánh ướt mỏng đã được xếp đều đặn và gọn ghẽ trong một chiếc thau lớn. Khi có khách đến ăn, người bán chỉ cần đặt một miếng ram lên bánh ướt rồi dùng đầu ngón tay lăn nhẹ là lá bánh mỏng đã bọc quanh miếng ram giòn tan.

Khoảng chục chiếc bánh xếp đều trên đĩa, được dọn ra cho khách cùng chén nước chấm. Nước chấm cho món ăn này có vị béo của tương đậu pha lẫn chút mặn của nước mắm, điểm thêm mùi thơm bùi của đậu phộng và mè giã nhuyễn. Nhưng mà phải thêm chút tương ớt thì chén tương mới đúng điệu, vừa đẹp mắt lại cay nồng hấp dẫn.

Nhớ thời sinh viên đi học tận Sài Gòn, cứ mỗi dịp được nghỉ hè hay về quê ăn Tết, sáng nào tôi cũng dậy thật sớm đi mua bằng được bịch bánh ướt ram. Dẫu có ăn thỏa thích mấy ngày nghỉ thì khi vào lại Sài Gòn, tôi cũng còn thòm thèm cái món ăn mộc mạc mà đậm đà này.

Có lúc rảnh rỗi lại nhớ nhà, cả đám con gái lại rủ nhau đến chợ Bà Hoa để tìm mua bánh. Dù không ngon như bánh ướt ram bà Lự hay sạp bánh ở góc đường Duy Tân – Tam Kỳ, nhưng cũng phần nào giúp chúng tôi nguôi ngoai nỗi nhớ.

Ngày nay, khi cuộc sống đã phần nào đủ đầy, thì người ta lại thường tìm đến những món ăn mộc mạc gắn liền với một phần kí ức. Mỗi khi nhớ quê hương, nhớ Tam Kỳ, tôi lại đổ bột tráng bánh ướt, tỉ mỉ chiên những chiếc ram giòn tan để cả nhà quây quần cuốn bánh. Thoáng đâu đó cũng tìm được cho riêng mình chút "mùi vị" của quê nhà.

Nếu có dịp ghé ngang Tam Kỳ, mời bạn thử dừng lại bên hàng bánh ướt ram, nhâm nhi miếng bánh ướt mềm mại cuộn quanh cuốn ram giòn tan và chấm chút tương mặn ngọt, tôi tin rằng một khi đã thử, du khách tour biển 2018 sẽ khó lòng quên được món ăn bình dị mà rất riêng này.

Trên chiếc sạp gỗ của các bà, các dì bán bánh, hàng trăm lá bánh ướt mỏng đã được xếp đều đặn và gọn ghẽ trong một chiếc thau lớn. Khi có khách đến ăn, người bán chỉ cần đặt một miếng ram lên bánh ướt rồi dùng đầu ngón tay lăn nhẹ là lá bánh mỏng đã bọc quanh miếng ram giòn tan.

Nước chấm cho món ăn này có vị béo của tương đậu pha lẫn chút mặn của nước mắm, điểm thêm mùi thơm bùi của đậu phộng và mè giã nhuyễn. Nhưng mà phải thêm chút tương ớt thì chén tương mới đúng điệu, vừa đẹp mắt lại cay nồng hấp dẫn.

Nếu có dịp ghé ngang Tam Kỳ, mời bạn thử dừng lại bên hàng bánh ướt ram, nhâm nhi miếng bánh ướt mềm mại cuộn quanh cuốn ram giòn tan và chấm chút tương mặn ngọt, tôi tin rằng một khi đã thử, bạn sẽ khó lòng quên được món ăn bình dị mà rất riêng này.

Mộc mạc bánh ướt cuốn ram xứ Quảng

Khám phá sự trong lành của bãi biển Non Nước

Bãi biển Non Nước nổi tiếng bởi vẻ đẹp và sự trong lành và sạch sẽ. Điểm du lịch lý tưởng khi đến Đà Nẵng.

GSV Travel chia sẻ thông tin về du lịch khám phá danh lam thắng cảnh ở Đà Nẵng nổi tiếng này.

Vị trí: Bãi tắm Non Nước thuộc phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng.

Đặc điểm: Bãi tắm Non Nước trải dài 5km, như một vòng cung xanh nằm dọc chân núi Ngũ Hành Sơn, bên thềm cát trắng.

Xem thêm: Du lich Sam Son

Biển Non Nước ở Đà Nẵng - nơi từng được Tạp chí Forbes, hàng đầu của Mỹ bình chọn là 1trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh, nằm kề danh thắng Ngũ Hành Sơn, cách trung tâm TP Đà Nẵng 8km về phía Đông Nam. Du lịch Đà Nẵng du khách không nên bỏ lỡ cơ hội khám phá thiên đường biển đẹp của thành phố năng động này.

Du lịch bãi biển Non Nước ở Đà Nẵng

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Bãi biển Non Nước có hình dáng gần giống như một chiếc bát bao tròn lấy chân núi Ngũ Hành Sơn, bãi biển Non Nước ở Đà Nẵng nổi tiếng bởi vẻ đẹp và sự trong lành và sạch sẽ. Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, nơi đây được xem là điểm đến hấp dẫn dành cho du khách khi đi tour du miền trung khám phá bãi biển với bờ cát trắng mịn kéo dài tới tận 5 km, độ dốc thoai thoải, nước trong xanh, lộng gió, chan hòa ánh nắng với khí hậu ấm áp trong mùa đông và hè về lại rất mát mẻ.

Bãi biển Non Nước - Điểm du lịch nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Đà Nẵng

Xem thêm: Tour du lịch Đà Lạt

Bãi biển Non Nước ở Đà Nẵng là nơi đây bình yên đến mức lý tưởng, du khách đến thoải mái thả mình vào làn nước biển trong vắt hay tham gia những hoạt động giải trí trên biển quanh năm như: câu cá, lướt ván, bóng chuyền bãi biển. Và thưởng thức nhiều đặc sản biển tươi ngon như mực, tôm, cua, ốc… Ngồi trên những mô đá to, xung quanh hoàn toàn vắng vẻ lắng nghe những con sóng bạc đầu rì rào vỗ về có cảm giác như mình được hòa tan cùng thiên nhiên.

Thiên đường du lịch biển Thanh Bình

Bãi biển Thanh Bình là một trong những bãi biển đẹp và rất thuận lợi của thành phố Đà Nẵng.

Vị trí: Bãi biển Thanh Bình nằm ngay trong nội thị, phía cuối đường Ông Ích Khiêm, thuộc phường Thanh Bình, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Đặc điểm: Bãi tắm dài chừng 1km, hầu như phẳng lặng, ít khi có sóng to và không có vùng nước xoáy nguy hiểm.

Xem thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Du lịch Đà Nẵng khám phá thiên đường du lịch biển ở Đà Nẵngnổi tiếng. Nằm trong vịnh Đà Nẵng, với tuyến đường Nguyễn Tất Thành chạy ngay bên cạnh, bãi biển Thanh Bình là một trong những bãi biển đẹp và rất thuận lợi của thành phố. Các dịch vụ biển như lướt ván, du thuyền, canô... đang được đầu tư phát triển. Đây còn là một vị trí khá lý tưởng để xây dựng các khách sạn ven biển, các cầu tàu du lịch loại nhỏ. Bãi tắm Thanh Bình ở Đà Nẵng hầu như phẳng lặng, ít khi có sóng to và không có vùng nước xoáy nguy hiểm.

Biển Thanh Bình mang vẻ đẹp hoang sơ đầy hấp dẫn

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Đối với thời tiết khí hậu khộng thuận lợi cho người dân nơi đây, cái nắng mùa hè rang khô mọi thứ trên mặt đất. vì thế mà bãi biển Thanh Bình Đà Nẵng là nơi mà người dân nơi đây tự hào nhất. Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, khi đến với vùng đất này không chỉ đơn giản là đến với một thành phố xanh sạch đẹp. Biển Thanh Bình Đà Nẵng xanh ngăn ngắt dưới nắng hè, những con sóng cứ dềnh lền như hơi thở phập phồng từ lồng ngực biển. Những con đường, những bãi cát chạy hun hút bên biển.

Bãi biển Thanh Bình là một trong những bãi biển đẹp của thành phố Đà Nẵng, một bãi biển âm thầm mang lại không gian cho người dân, những đối trai gái yêu nhau và du khách đến đà nẵng để nghĩ dưỡng, tham quan. Biển thanh bình được đánh giá rằng: “bãi biển hoang sơ được đánh thức trước sự ngỡ ngàng của chính những người dân thành phố, những triền cát trắng muốt và e ấp như gương mặt trinh nữ”. không chỉ riêng với bãi biển thanh bình mới có vẻ đẹp như vậy mà đến với Đà Nẵng hầu hết những bãi biển nơi đây đều có một vẻ rất riêng của nó.

Biển Thanh Bình - Điểm du lịch nghỉ dưỡng hấp dẫn ở Đà Nẵng

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Là một danh lam thắng cảnh ở Đà Nẵng nổi tiếng thu hút du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng. Biển Thanh Bình về chiều đẹp rộn ràng của ngư dân đánh cá, rộn ràng tiếng nô đùa của con trẻ, tiếng hò hét cổ vũ cho một trận bóng đá không cần đo đếm thời gian, biển ngập trong những nụ cười lấm lem cát, biển chấp chới những cánh diều, ngây ngô những lâu đài cát. Nghĩ cũng lạ, bình thường, mỗi người có thể sẽ khác nhau về nhiều thứ, sang, hèn, giàu, nghèo, lương thiện, xảo trá, dù đi ô tô hay cọc cạch chiếc xe đạp, nhưng khi xuống biển ai cũng đều như nhau, giản dị trong lòng biển. Biển bao dung và hào phóng, biển san sẻ cho tất cả mọi người. Biển đi vào cuộc sống của người dân thành phố này từ sâu trong tiềm thức.

Du lịch Bãi biển Thanh Bình Đà Nẵng tương lai sẽ trở thành một trong những bãi biển hiện đại giống như bãi biển Bắc Mỹ An với đầy đủ các dịch vụ cao cấp, tương xứng với tiềm năng phát triển kinh tế, du lịch, đồng thời vẫn giữ lại vẻ đẹp tinh khôi của biển tại đây.