Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp choáng ngợp của Lăng Cô

Nép mình dưới chân đèo Hải Vân hùng vĩ, lưng chừng giữa mây núi, lửng lơ giữa biển xanh, Lăng Cô duyên dáng chứng minh mình là một trong những vịnh biển đẹp nhất hành tinh.

Lăng Cô là thị trấn nhỏ ven biển, thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế, cách trung tâm thành phố Huế khoảng 70km, cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 30km. Nơi đây phong cảnh hữu tình như tranh, vừa có biển, vừa có núi.

Buổi sáng, biển ẩn mình dưới làn sương cạnh dãy núi với mây vờn sát tận mặt nước. Giữa trưa, trời hửng nắng, biển lại xanh ngắt một màu, đẹp đến nao lòng. Còn nhìn từ đèo Hải Vân, biển Lăng Cô đẹp choáng ngợp du khách du lịch Huế 5 ngày khó nói thành lời.

Bãi tắm Lăng Cô có làn nước xanh như ngọc, vẫn còn hoang sơ bên dải cát trắng dài đến 10km. Nếu là người ưa tắm biển, bạn nên đến Lăng Cô từ khoảng tháng 4 - tháng 7, lúc này thời tiết dễ chịu, nắng vàng như mật, biển xanh trong.

Nhưng đâu chỉ có biển, đầm nước ở Lăng Cô cũng khiến người ta bâng khuâng. Song song với đường quốc lộ 1A, phía sau bãi tắm Lăng Cô, đầm Lập An (hay còn gọi là đầm Lăng Cô hoặc Vụng An Cư) là đầm nước lợ, giao với biển Đông qua cửa biển Lăng Cô. Đầm đẹp như tranh, có núi bao quanh, mây vờn quanh núi, gió khấp khởi đùa cỏ lau trên mặt nước, bên những dãy núi xếp lớp xếp tầng…

Hiện nay, ở thôn An Cư Đông còn có một bia đá khắc bài văn của vua Khải Định ca ngợi vẻ đẹp của Lăng Cô: “Thôn yên đảo vắng, nơi đây mây biếc ráng hồng, bãi hạc hầm cò. Đất từ núi thẳm, đảo cát giăng ngang, sông tiếp đại dương, dòng chảy quanh quất. Trông về núi thì thấy mây lạ bay lên từ hang hốc, như những nàng tiên múa ở non bồng. Nhìn xuống dưới nước thì gió xô sóng biển như muôn ngựa về chầu. Đắm nhìn hồi lâu, bất giác cả người mát rượi, sự nóng nực tan biến, lòng thấy hớn hở ra”.

Hai món ăn không thể thiếu của ầm thực xứ Huế

Hai món ăn có tên gọi lạ tai gắn liền với cuộc sống người Huế đã trở nên không thể thiếu trong bữa cơm đãi khách quý khi tới nhà.

Bánh bèo, bánh lọc hay bánh canh cá lóc đã quá quen thuộc thì hai món ăn đậm vị cay sau đây sẽ giúp bạn có trải nghiệm gần gũi hơn với ẩm thực của người dân xứ Huế.

Cay nồng núm đuôi xào nghệ

Với cái tên khá lạ lẫm với du khách đến du lịch Huế 5 ngày, món ăn này gây sự tò mò. Núm đuôi ở đây là phần ruột già trong bộ lòng heo, được rửa thật sạch với muối hạt, thái miếng khoảng 1 cm. Có thể thêm gan heo thái mỏng, huyết heo. Phần gia vị của món ăn này khá cầu kỳ. Rau răm rửa sạch, băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái miếng, lá hẹ rửa sạch cắt khúc 5 cm, ớt trái cắt khoanh. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ và giã nát.

Cách chế biến đòi hỏi người đứng bếp thật nhanh tay, sao cho các nguyên liệu đều chín vừa tới, đảo đều nhưng không bị nát. Trên chảo nóng, cho dầu ăn, phi hành băm, cho núm đuôi, gan heo vào xào săn rồi nêm ít muối, nước mắm, bột ngọt vào đảo đều, thêm phần huyết heo vào xào nhẹ tay. Trút phần nghệ đã giã nát vào chảo. Tiếp theo cho hết phần hành tây, rau răm cùng lá hẹ. Cuối cùng cho bún tươi vào để lửa nhỏ và trộn đều tay.

Khi múc ra đĩa, món núm đuôi xào nghệ có màu vàng đều của nghệ, vị hơi the và mùi thơm xen lẫn của nghệ cũng như lá hẹ, rau răm, đặc biệt là vị cay nồng đặc trưng của món ăn xứ Huế.

Đậm đà cá ngạnh um măng

Cá ngạnh hình dáng như cá trê nhưng trắng và nhỏ hơn. Loài cá ngạnh của Huế thường thích sống ở các khe suối nước chảy nên dân địa phương gọi là cá ngạnh nguồn. Khi sơ chế, cá được làm sạch ruột cẩn thận không được để mất buồng trứng vàng ươm, chỉ cần cắt bỏ hai ngạnh nhọn bên mang, giữ lại vây và đuôi để thấy nguyên dạng con cá; sau đó ướp nước mắm, hành, tiêu… trong 15 phút trước khi nấu.

Măng chua để um chủ yếu là măng giang, hái về lột bớt vài lần vỏ ngoài, cắt khúc ngắn rồi cắt dọc thành lát mỏng. Ngâm măng vào thau nước lạnh có pha chút muối chừng nửa ngày là vớt ra, xả qua nước lạnh, rồi thả vào hũ nước vo gạo đậm đặc. Khi đó măng tươi sẽ thành măng chua, một nguyên liệu không thể thiếu của các món um, canh chua của người Huế.

Cách um món này khá đơn giản, cho cá ngạnh vào, rim đến khi thịt cá săn lại, bỏ tiếp măng chua, chuối chát, trộn đều để thấm gia vị. Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước đang sôi, cho thêm khế, cà chua, trái thơm vào, đun lửa liu riu.

Khi múc ra bát, rắc thêm hành ngò và hạt tiêu xay, sẽ thấy mùi thơm ngào ngạt tỏa ra. Cá ngạnh um măng ăn kèm bún tươi và rau sống, khi ăn cảm nhận thịt cá ngạnh mềm và béo, có vị chua cay khó quên.

Nếu muốn thưởng thức hai món ăn dân dã này, du khách tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem hãy tìm đến các quán ăn ở đường Trần Huy Liệu (gần Đại Nội) hoặc đường Trịnh Công Sơn. Núm đuôi xào nghệ giá 30.000 – 40.000 đồng một đĩa, cá ngạnh um măng giá 40.000 – 50.000 đồng một tô.

Những địa danh cổ kính xinh đẹp của xứ Huế

Ngoài những địa danh gắn liền với bề dày lịch sử, du lịch Huế còn sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên vừa cổ kính, vừa xinh đẹp hút hồn biết bao du khách.

Cùng GSV Travel khám phá những điểm đến tuyệt đẹp, vừa lạ vừa quen của du lịch Huế đã làm “đốn tim” biết bao du khách khi đặt chân đến nhé!

Vịnh Lăng Cô

Với không gian hoang sơ của núi rừng và nhịp sống nhộn nhịp của vùng biển với tấp nập tàu thuyền qua lại, Lăng Cô thực sự thu hút du khách du lịch biển Lăng Cô ngay khi vừa đặt chân đến bởi vẻ đẹp của mình. Đến đây, bạn sẽ choáng ngợp trước hình ảnh bãi biển trong xanh màu ngọc bích, bãi cát vàng thoai thoải, những mái nhà ngói đỏ nổi bật giữa làn sương mỏng manh, những thuyền câu nhấp nhô cùng tiếng sóng vỗ vào vách đá, tất cả đã tạo nên một khung cảnh vô cùng ấn tượng và quyến rũ.

Sông Hương – Núi Ngự

Là một trong những biểu tượng của xứ Huế, sông Hương – núi Ngự được ví như cặp tình nhân không thể tách rời, luôn luôn hiện hữu bên nhau. Nhắc đến hai địa danh này, người ta thường nghĩ ngay đến một hình ảnh thơ mộng, trữ tình với con sông uốn lượn quanh co giữa núi rừng, đồi cây rồi chầm chậm lướt qua các làng mạc xanh tươi, rợp bóng cây như Vĩ Dạ, Ðông Ba,…

Bãi biển Thuận An

Biển Thuận An với những con sóng vỗ hiền hòa mát lạnh là nơi sông Hương đổ ra phá Tam Giang rồi chảy ra biển Đông. Du lịch tới biển Thuận An, ngoài việc được thỏa sức thả mình trong làn nước trong xanh, mát dịu, du khách đến đây còn có thể thuê lều trại, ở hoang dã ngay trên bãi biển để đêm đến đi dạo dọc bờ biển ngắm nhìn không gian yên ắng, ẩn chứa vẻ đẹp bình yên của biển. Đồng thời, thưởng thức hương vị thơm ngon của những món hải sản đang nghi ngút tỏa hương trên bếp than đỏ rực sẽ khiến cho chuyến đi của bạn trở nên thú vị.

Thác Nhị Hồ

Thác Nhị Hồ thuộc thôn Hoà Mậu, xã Lộc Trì (Phú Lộc), cách trung tâm thành phố Huế khoảng 45km về phía Nam, cách Quốc lộ 1A gần 4km. Thác như một tuyệt tác của thiên nhiên với dòng thác đổ xuống từ vách núi tạo thành hai hồ nước xanh mát cạnh nhau.

Từ khá lâu, Nhị Hồ đã thu hút được nhiều du khách tour Đa Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem tới tham quan, đặc biệt là với giới trẻ. Du khách đến đây để tránh cái nóng của mùa hè, hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức những đặc sản phong phú của địa phương. Đặc biệt, vị trí của Thác Nhị Hồ rất thuận tiện cho du khách có thể kết hợp tham quan những địa điểm khác như Đập Truồi – Suối Voi – Lăng Cô.

Suối Voi

Từ thành phố Huế chạy về phía Nam 60 km, ngang địa phận Thừa Lưu, xã Lộc Tiến, huyện Phú Lộc, du khách sẽ đến suối Voi, một con suối với nhiều ngọn thác lớn tuôn ra dưới một cánh rừng nguyên sinh khá dày thảm thực vật.

Suối được đặt tên là Suối Voi, vì tại đây có một tảng đá hình y hệt một con voi đang thả vòi uống nước dưới chân thác. Nơi đây còn có một hồ nước được đặt tên là Đầm Voi, đây là một hồ tắm thiên nhiên rộng khoảng 30 m², sâu trên 2 m, nằm giữa hai ngọn thác. Hồ nước mát lạnh trong xanh có thể nhìn thấy tận đáy.

Bãi biển Hàm Rồng

Tọa lạc tại xã Vinh Hiền (Phú Lộc), bãi biển Hàm Rồng là một địa chỉ mà du khách đã một lần đến đều mong có dịp trở lại. Tuy bãi biển Hàm Rồng chưa có “thương hiệu” như các bãi biển Lăng Cô, Cảnh Dương, Thuận An, nhưng nơi đây lại có một vị trí khá đẹp, cảnh quan nên thơ bởi có núi Linh Thái cao gần 800 m án ngữ phía sau với những mảng rừng xanh thẳm, uốn lượn theo nhiều vòng cung ôm lấy bãi biển dài gần 6 km. Ở đây có 3 bãi tắm là bãi Hàm Rồng, Đông Dương và bãi Đầm.

Bên cạnh đó, nước biển ở Hàm Rồng lúc nào cũng trong xanh, lại được điểm xuyết những quần thể đá lớn nhỏ sắp xếp chồng lên nhau tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, du khách có thể thỏa sức ngâm tắm, vui đùa cùng những con sóng bạc đầu để xua đi bao mệt nhọc, nóng bức.

Núi Bạch Mã

Núi Bạch Mã hay Dãy Bạch Mã là một dãy núi đẹp nằm trong vườn quốc gia Bạch Mã, là ranh giới tự nhiên giữa tỉnh Thừa Thiên Huế và thành phố Đà Nẵng. Ðến thăm Bạch Mã, ngoài việc thưởng thức không gian nguyên sinh rộng lớn, đi trong mây và ngắm những vẻ đẹp bàng bạc tinh khôi của Bạch Mã, khách du lịch còn được tham quan một thế giới tự nhiên vô cùng phong phú.

Đặc biệt, đứng trên đỉnh núi Bạch Mã du khách có thể thu vào tầm mắt toàn cảnh lộng lẫy của đèo Hải Vân, núi Túy Vân, đầm Cầu Hai và ánh điện lung linh của thành phố Huế vào ban đêm.

Suối hồ Truồi

Suối hồ Truồi nằm dưới chân núi Bạch Mã cũng là một trong những địa danh nổi tiếng ở Huế. Có bốn con suối đổ vào hồ Truồi là suối Hợp Hai, Vũng Thông, Ông Viên và Ba Trại, mỗi suối đều có những vẻ đẹp đặc trưng khác nhau.

Vào mùa nắng nóng, mỗi ngày có hàng trăm khách tham quan và dã ngoại ở đây. Vào suối, du khách có thể ngâm mình dưới làn nước suối mát lạnh, tham gia những thú vui như câu cá, thả lưới hết sức hấp dẫn. Thưởng thức các món cá nướng, hay cháo cá tươi ngon từ thành quả lao động của mình.

Phá Tam Giang

Nổi tiếng là vùng đầm phá nước lợ lớn nhất Đông Nam Á, cách thành phố Huế khoảng 12 km, phá Tam Giang thuộc địa phận ba huyện Phong Điền, Quảng Điền, Hương Trà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, vắng lặng khiến bất kỳ ai đến đây cũng đều trầm trồ bởi vẻ đẹp khó cưỡng. Du khách ghé thăm phá Tam Giang đều không muốn bỏ lỡ khoảnh khắc bình minh, bởi lúc này trên con thuyền nhỏ lướt nhẹ trên đầm bạn sẽ như hòa lẫn vào khung cảnh nên thơ, để cảm nhận một vẻ đẹp đã đi vào thơ, ca, nhạc, họa.