Về miền tây thưởng thức đặc sản bánh tét Trà Cuôn

Mỗi lần có dịp đi ngang qua Trà Vinh, bạn đừng quên mua vài đòn bánh tét Trà Cuôn đem về làm quà, vì những người sành ăn đánh giá rất cao món này. 

Dừng chân ở Bến Có, Trà Vinh, du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày sẽ bất chợt thấy một quầy bán bánh tập trung đông khách đường xa ghé mua. Ai nấy đều tất bật mang bỏ túi 2 - 3 đòn bánh tét, trả tiền và lên xe. Khi hỏi ra mới biết đây chính là bánh tét Trà Cuôn nổi tiếng ở Trà Vinh. 

Không giống như các loại bánh tét khác, chỉ được làm vào dịp gần Tết sau đó đi giao rộng rãi trên cả nước, bánh tét Trà Cuôn được những người thợ làm bánh chế biến quanh năm. Chất lượng món ăn luôn làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. 

Để có được đòn bánh tét ngon, dẻo, người làm phải chú trọng từng khâu tỉ mỉ. Họ chọn những tàu lá chuối tươi, khổ rộng vừa phải, đem đi phơi nắng cho hơi rám màu, lau kỹ và xếp lại gọn gàng. Khi gói bánh thì chọn nếp sáp ngon, có độ dẻo phù hợp không lẫn gạo hay nếp tạp khác, đãi sạch để ráo và trộn đều với nước cốt lá ngót. Chính loại nước cốt lá ngót này đã làm cho chiếc bánh có màu xanh và mùi thơm đặc trưng khi tháo lá ra. 

Đậu xanh sử dụng trong bánh tét Trà Cuôn cũng phải là loại hạt to, tròn, đem đi nấu chín. Mỡ heo để chế biến dày, thịt mỡ được xắt thành thỏi dài vuông, tẩm ướp gia vị rồi mới đem đi gói cẩn thận. Nhiều nơi còn cho thêm trứng muối vào giữa phần nhân để thêm phần hấp dẫn. 

Bánh tét khi ăn sẽ cắt ra thành từng khoanh nhỏ, nếu chưa vừa miệng có thể dùng chung với nước tương, củ kiệu, tôm khô hoặc dưa món. Du khách tour du lịch miền Tây giá rẻ sẽ cảm nhận được độ mềm, dẻo và thơm của nếp. Phần nhân thịt mỡ cũng không gây ngán, ngược lại tan chảy trong miệng khiến nhiều thực khách yêu thích và muốn ăn thêm. 

Khám phá bức tranh trùng điệp tuyệt vời của bãi Đá Nhảy

Bãi biển Đá Nhảy là một trong hai bãi biển đẹp nhất ở Quảng Bình với trùng điệp dãy núi đá bị nước biển bào mòn theo năm tháng nhô ra mặt biển với đủ mọi hình dáng phong phú, bắt mắt,...

...  xứng đáng là một tuyệt tác điêu khắc kỳ vỹ của tự nhiên.

Nhiều tảng đá to nằm rải rác trên bãi biển quanh năm suốt tháng được sóng biển mài dũa, bãi Đá Nhảy nhìn xa xa tựa như một bức tranh tuyệt đẹp với trùng điệp núi đá to nhỏ, cao thấp, thân hình xù xì với nhiều hình dáng khác lạ kì quái như có tảng đá to đùng xám đen tựa con trâu đang nằm phơi nằng giữa trời, có chỗ đá hình voi phục hổ quỳ, có chỗ lại có hòn trống mái và những hòn đá nhỏ lô nhô trên bãi cát mịn trông giống một bày cóc nhảy trên đầu ngọn nước nhấp nhô theo từng con sóng biển.

Du khách tour du lịch Quảng Bình đến bãi Đá Nhảy sẽ được chiêm ngưỡng nhiều màu sắc khác nhau của từng tảng đá tùy thuộc vào sự lên xuống của thủy triều, chắc chắn sẽ khiến du khách ngạc nhiên bởi nét đẹp độc đáo nơi đây.

Chẳng biết từ khi nào bãi biển độc lạ này có tên là bãi Đá Nhảy, có nhiều nguồn gốc khác nhau về cái tên này như do các tảng đá, bãi đá nằm rải rác trên bãi biển giống như những sinh vật nhảy lô nhô trên bãi cát dưới từng con sóng biển hoặc do các tảng đá nằm san sát nhau giúp người đi biển dễ dàng nhảy từ hòn này qua hòn khác nên được gọi là Đá Nhảy.

Bãi biển Đá Nhảy đẹp không thua kém những bãi biển khác ở Việt Nam, nước xanh trong vắt nhìn thấy cả những viên đá nhỏ, bãi cát thì trắng mịn, mỗi năm bãi Đá Nhảy đón rất đông du khách đến chiêm ngưỡng và nô đùa trên bãi biển bên những tảng đá hình thù lạ kì. 

Không biết có phải do biển có nhiều đá nên khiến tiếng sóng vỗ nghe rì rào, óc ách, tản bộ chân trần trên biển, lắng nghe tiếng sóng vỗ vào đá, hít hà hương gió biển đủ khiến tâm hồn người lãng khách lắng dịu. Từng con sóng vỗ va vào vách đá tạo những bọt nước trắng xóa văng tung tóe, sẽ là một tấm ảnh đẹp khi du khách tour hè 2018 “chộp” kịp khoảnh khắc này.

Bãi Đá Nhảy là địa điểm du lịch nghỉ dưỡng lý tưởng cho du khách với bãi biển nước xanh trong cát trắng mịn, tô điểm bởi vẻ độc đáo lạ kỳ của những tảng đá trải khắp bãi, bên cạnh đó du khách còn được thưởng thức những món đặc sản biển hấp dẫn như ốc, cua, tôm, mực... hoặc các hoạt động vui chơi khác như chèo thuyền, leo núi, khám phá rừng dương,... Đến với bãi biển Đá Nhảy du khách sẽ có một kỳ nghỉ trọn vẹn với nhiều niềm vui và ấn tượng khó phai.

Hai món ăn không thể thiếu của ầm thực xứ Huế

Hai món ăn có tên gọi lạ tai gắn liền với cuộc sống người Huế đã trở nên không thể thiếu trong bữa cơm đãi khách quý khi tới nhà.

Bánh bèo, bánh lọc hay bánh canh cá lóc đã quá quen thuộc thì hai món ăn đậm vị cay sau đây sẽ giúp bạn có trải nghiệm gần gũi hơn với ẩm thực của người dân xứ Huế.

Cay nồng núm đuôi xào nghệ

Với cái tên khá lạ lẫm với du khách đến du lịch Huế 5 ngày, món ăn này gây sự tò mò. Núm đuôi ở đây là phần ruột già trong bộ lòng heo, được rửa thật sạch với muối hạt, thái miếng khoảng 1 cm. Có thể thêm gan heo thái mỏng, huyết heo. Phần gia vị của món ăn này khá cầu kỳ. Rau răm rửa sạch, băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái miếng, lá hẹ rửa sạch cắt khúc 5 cm, ớt trái cắt khoanh. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ và giã nát.

Cách chế biến đòi hỏi người đứng bếp thật nhanh tay, sao cho các nguyên liệu đều chín vừa tới, đảo đều nhưng không bị nát. Trên chảo nóng, cho dầu ăn, phi hành băm, cho núm đuôi, gan heo vào xào săn rồi nêm ít muối, nước mắm, bột ngọt vào đảo đều, thêm phần huyết heo vào xào nhẹ tay. Trút phần nghệ đã giã nát vào chảo. Tiếp theo cho hết phần hành tây, rau răm cùng lá hẹ. Cuối cùng cho bún tươi vào để lửa nhỏ và trộn đều tay.

Khi múc ra đĩa, món núm đuôi xào nghệ có màu vàng đều của nghệ, vị hơi the và mùi thơm xen lẫn của nghệ cũng như lá hẹ, rau răm, đặc biệt là vị cay nồng đặc trưng của món ăn xứ Huế.

Đậm đà cá ngạnh um măng

Cá ngạnh hình dáng như cá trê nhưng trắng và nhỏ hơn. Loài cá ngạnh của Huế thường thích sống ở các khe suối nước chảy nên dân địa phương gọi là cá ngạnh nguồn. Khi sơ chế, cá được làm sạch ruột cẩn thận không được để mất buồng trứng vàng ươm, chỉ cần cắt bỏ hai ngạnh nhọn bên mang, giữ lại vây và đuôi để thấy nguyên dạng con cá; sau đó ướp nước mắm, hành, tiêu… trong 15 phút trước khi nấu.

Măng chua để um chủ yếu là măng giang, hái về lột bớt vài lần vỏ ngoài, cắt khúc ngắn rồi cắt dọc thành lát mỏng. Ngâm măng vào thau nước lạnh có pha chút muối chừng nửa ngày là vớt ra, xả qua nước lạnh, rồi thả vào hũ nước vo gạo đậm đặc. Khi đó măng tươi sẽ thành măng chua, một nguyên liệu không thể thiếu của các món um, canh chua của người Huế.

Cách um món này khá đơn giản, cho cá ngạnh vào, rim đến khi thịt cá săn lại, bỏ tiếp măng chua, chuối chát, trộn đều để thấm gia vị. Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước đang sôi, cho thêm khế, cà chua, trái thơm vào, đun lửa liu riu.

Khi múc ra bát, rắc thêm hành ngò và hạt tiêu xay, sẽ thấy mùi thơm ngào ngạt tỏa ra. Cá ngạnh um măng ăn kèm bún tươi và rau sống, khi ăn cảm nhận thịt cá ngạnh mềm và béo, có vị chua cay khó quên.

Nếu muốn thưởng thức hai món ăn dân dã này, du khách tour Da Nang Hoi An Hue 5 ngay 4 dem hãy tìm đến các quán ăn ở đường Trần Huy Liệu (gần Đại Nội) hoặc đường Trịnh Công Sơn. Núm đuôi xào nghệ giá 30.000 – 40.000 đồng một đĩa, cá ngạnh um măng giá 40.000 – 50.000 đồng một tô.

Khám phá những giây phút bình yên bên Eo Gió

Quy Nhơn là thành phố biển có nhiều bãi biển và thắng cảnh đẹp thuộc hàng bậc nhất Việt Nam. Đến Quy Nhơn mà chưa ghé Eo Gió ở Nhơn Lý thì coi như chưa biết Quy Nhơn. 

Trời, mây, nước và đá giao hòa với nhau tạo nên bức tranh thiên nhiên hữu tình tuyệt đẹp cho vùng đất Eo Gió còn hoang sơ.

Bạn có thể đến Eo Gió bằng xe gắn máy hay taxi. Nếu từ thành phố Quy Nhơn, bạn còn có cơ hội chiêm ngưỡng cây cầu vượt biển dài nhất, cầu Thị Nại để đến Eo Gió. Đây là cung đường lý tưởng cho du khách du lịch Phú Yên Quy Nhơn ưa thích thiên nhiên vì phong cảnh tuyệt đẹp hai bên đường. 

Thật là tuyệt nếu bạn đến với Eo Gió từ Quần thể du lịch FLC Quy Nhơn. Từ đây bạn chỉ việc vẫy những chiếc taxi, đã chờ sẵn ngay sảnh lễ tân, chỉ tốn 50 ngàn đồng, xe đưa bạn tân chân Eo Gió. Thú vị hơn là bạn cứ tha hồ chiêm ngưỡng, chụp ảnh, tận hưởng vẻ đẹp của bình minh hay hoàng hôn, lái xe vẫn chờ bạn. Chỉ với 100 ngàn đồng, bạn đã tận ngắm vẻ đẹp nổi tiếng của Quy Nhơn, một địa danh mà du khách nào cũng phải ghé thăm.

Eo Gió sẽ không làm du khách thất vọng với vẻ đẹp tự nhiên của mình. Hai bên khu vực này là hai dải núi đá vừa hùng vĩ vừa là nơi ngắm cảnh tuyệt đẹp dành cho bạn. Là một điểm du lịch mới nên Eo Gió vẫn còn giữ được cho mình vẻ đẹp tự nhiên đầy hoang sơ.

Nếu đến đây vào sáng sớm, du khách du lịch hè 2018 có thể chọn cho mình một phiến đá phẳng, thả mình trên đá và ngắm nhìn cảnh bình minh tuyệt đẹp. Nhưng vẻ đẹp hoàng hôn của Eo Gió còn đẹp hơn nhiều, bởi thế, chiều muộn là lúc rất đông nam thanh nữ tú tụ tập ở đây.

Eo Gió kì vĩ bởi những rặng núi cao và có hình thù kì lạ vươn ra biển lớn, ôm trọn một vòng tạo thành một eo biển hút gió, sóng vỗ rì rào thay nhau vờn chân núi. Bên dưới là những rặng san hô hiện lên trong nước xanh trong vắt.

Dưới chân núi Eo Gió là những con đường đầy đá, mà người dân ở đây thường gọi là đá đẻ, bởi dường như dân có lấy đi bao nhiêu đá làm nhà thì đá đây cũng không thấy bị vơi đi, cứ như đá đẻ đá, mất đi rồi lại hồi sinh. 

Đến Quy Nhơn về mùa này, biển động, ít người tắm, điểm du lịch Kỳ Co cũng không thể tới vì tàu không hoạt động, du khách hãy tận hưởng cho mình những giây phút bình yên bên Eo Gió, thăm Núi Đôi, Ghềnh Ráng, bãi tắm Hoàng Hậu, Lăng mộ Hàn Mặc Tử...

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp yên bình của Vịnh Đầm Tre

Côn Đảo giờ đây không chỉ là vùng đất của lịch sử đau thương, của những năm tháng thực dân, đế quốc tàn độc với biết bao chiến sĩ yêu nước. Theo kinh nghiệm du lịch Côn Đảo, hôm nay vùng đảo này đã trở thành vùng đất du lịch ý nghĩa và hấp dẫn với nhiều điểm đến hiền hòa, trìu mến. Trong những điểm đến nổi bật của Côn Đảo phải kể đến vịnh Đầm Tre, một ví dụ điển hình cho sự thay da đổi thịt của nơi này.

Theo những hành trình tour Côn Đảo do Công ty du lịch GSV Travel tổ chức, du khách tour du lịch Côn Đảo 3 ngày 2 đêm sẽ có dịp khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của Vĩnh Đầm Tre. Vịnh nằm ở phía đông bắc của Côn Đảo, với diện tích lên đến 134 ha, xung quanh được bao bọc bởi rừng ngập mặn và rừng tre đặc trưng nên được gọi vịnh Đầm Tre là thế.

Hành trình đến vịnh Đầm Tre là một hành trình của nhiều trải nghiệm, đó có thể là những buổi bơi lội ngắm san hô hoặc xem ngọc trai. Đó có thể là những buổi khám phá khu rừng ngập mặn với hệ sinh học đa dạng. Và đó cũng có thể hành trình tìm hiểu loài chim yến làm tổ trên vách đá cheo leo. Và đến vịnh Đầm Tre là để có những đêm nằm nghe tiếng sóng, thưởng ngoạn một đêm Côn Đảo yên bình đáng nhớ.

Vịnh Đầm Tre chinh phục du khách thập phương với nét đẹp hoang sơ và thơ mộng. Nơi đó có biển, có núi bao quanh, có những thảm có, có rạn san hô, có rừng tre dày như thành lũy và là một vùng vịnh ăn sâu vào đất liền nên kín gió.

Đến vịnh Đầm Tre nếu đúng vào mùa chim yến làm tổ du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cánh chim chao lượn rợp trời, một cảnh quan sống động mà yên bình đến lạ. Cũng bởi thế nên vịnh Đầm Tre đã chinh phục không biết bao nhiêu du khách .

Đến vịnh Đầm Tre có thể làm một hành trình phiêu lưu chinh phục những đỉnh núi cao để lên ngắm toàn cảnh vịnh Đầm Tre xinh đẹp, ngắm những hòn đảo bên cạnh như hòn Bảy Cạnh, hòn Cau,…

Thực hiện một hành trình tour du lịch Côn Đảo 2 ngày 1 đêm kho có thời gian và điều kiện, để ngắm những buổi chiều ở vịnh Đầm Tre thật đẹp. Đến đây, du khách có thể tự tìm cho mình một bãi tắm còn đậm nét hoang sơ hoặc chọn điểm câu cá, ngắm hoàng hôn thật sự cảm thấy cuộc sống này sao còn có những không gian thi vị đến không ngờ. Hơn nữa, điểm tận hưởng này lại là nơi vùng biển đảo đượm rất nhiều ký ức đau thương về chiến tranh, sự thanh thản và thư thái có được lại càng như thêm phần giá trị. Một lần đến với vịnh Đầm Tre của Côn Đảo, có lẽ bất cứ ai cũng cảm nhận được những điều thi vị vô giá, đến khiến du khách quyến luyến khó muốn rời đi.

Vẻ trầm lặng ẩn mình của Bãi Dứa

Thông thường các tour Vũng Tàu 2 ngày 1 đêm hay 3 ngày 2 đêm chỉ giới hạn ở các bãi tắm như Bãi Trước, Bãi Sau và ít có ai để ý đến Bãi Dứa nằm về phía tây của Núi Nhỏ. Bãi tắm này tuy nhỏ bé, nhưng lại là điểm dừng chân khá lý tưởng mà nhiều du khách du lịch Nha Trang 4 ngày 3 đêm rất thích thú lựa chọn.

Bãi Dứa là điểm du lịch Vũng Tàu khá trầm lặng, lặng như chính bản thân nó nhỏ bé và nằm khuất phía núi Nhỏ. Dù vậy với ai đã từng nhiều lần đến thăm và nghỉ dưỡng tại thành phố biển ồn ào này, thì Bãi Dứa không khác chi thiên đường và là thế giới riêng biệt yên bình quý giá. Thế giới riêng biệt là không gian nghỉ ngơi riêng tư đầy thú vị, tránh khỏi những tấp nập náo nhiệt diễn ra ở những bãi tắm khác của Vũng Tàu. Cái tên Bãi Dứa xuất hiện cũng khá mộc mạc, người ta đặt tên cho bãi tắm như thế chỉ vì phía sườn núi cây dứa mọc rất nhiều. Bãi Dứa còn có một cái tên gọi khác rất đặc biệt là Lãng Du, cái tên này có vẻ thơ hơn và cũng khá phù hợp. Từ quang cảnh cộng cái tên vẻ thơ ấy, Bãi Dứa khiến cho du khách khi đến thăm như cảm nhận chút gì đó phiêu bạt lãng tử của thiên nhiên thật lý thú ở đây. Bãi Dứa không rộng, lại còn có vài ghềnh đá nhô ra biển, thế nhưng điều này không làm giảm đi vẻ tuyệt vời của nó. Sóng ở Bãi Dứa rất đằm thắm nhẹ nhàng xô bờ, cát mịn và phẳng, còn ghềnh đá hiện hữu không chỉ làm bãi tắm trông khác biệt, mà còn giúp che chắn kìm hãm bớt những luồng gió mạnh từ khơi xa thổi đến. Quanh Bãi Dứa cũng có nhiều nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Các điểm phục vụ ăn uống lưu trú cho du khách đều nằm ở vị trí cao, nên luôn mang lại cho du khách những khoảnh khắc ấn tượng khó quên về Bãi Dứa với những khung hình thật lãng mạn. Khác xa với các bãi biển khác, Bãi Dứa ngay cả khi đông đảo khách du lịch đến thăm và nghỉ dưỡng nhất, vẫn mang một vẻ trầm đầy bình yên. Điều này dường như đã trở thành đặc trưng bất di dịch của khu vực này, khiến cho du khách du lịch Nha Trang 3 ngày 2 đêm xa gần yêu sự tĩnh lặng, luôn cảm thấy hài lòng vì như đã tìm được chốn dừng chân lý tưởng cho mình.

Có dịp đi du lịch ở phố biển Vũng Tàu, lưu lại Bãi Dứa vài ngày trong hành trình du ngoạn của mình, du khách sẽ không phải hối tiếc vì đã lựa chọn nơi này làm điểm dừng chân. Những buổi sáng thức dậy từ một trong những khu nghỉ dưỡng hay khách sạn ở Bãi Dứa, bất cứ du khách nào cũng có thể ghi lại vào tâm khảm mình khoảnh khắc tuyệt vời không có gì so sánh được. Khoảnh khắc ấy chính là bình minh trên biển rất đặc biệt. Đặc biệt bởi trong ánh bình minh sáng dần làm sóng biển thêm ánh bạc, tồn tại sự bình yên đến nao lòng bao phủ cả bãi tắm nhỏ bé, khiến nó như hòa vào sự mênh mông vô hạn của biển trời, làm cho du khách chẳng tránh khỏi những phút xao xuyến, bâng khuâng.

Cảnh đẹp hoang sơ ngoạn mục của Bình Lập

Trong các điểm du lịch Nha Trang, có lẽ Bình Lập hãy còn là cái tên khá mới mẻ với du khách tour Hà Nội Nha Trang 3 ngày 2 đêm, dù thực tế nơi này từ lâu đã trở thành thiên đường cho dân phượt yêu thích khám phá khu vực Nam Trung Bộ đoạn Ninh Thuận – Khánh Hòa.

Nếu nhìn trên bản đồ du lịch Nha Trang – Khánh Hòa, Bình Lập có vị trí gần như đối xứng với Đầm Môn – một trong những điểm đến đã quá nổi tiếng của thành phố biển này. Bình Lập nằm cách Nha Trang cũng khoảng gần 100km, đường đến Bình Lập cũng không dễ dàng là mấy. Nhưng với những đoạn đường quanh co, nhỏ nhắn lại như dải lụa mềm làm nổi bật hơn cảnh đẹp hoang sơ của núi rừng và biển cả. Trên đoạn đường đến Bình Lập, du khách có thể dừng chân để ngoạn cảnh dọc đường hết sức ký thú. Trong khoảng trời vắng lặng, màu xanh của cây lá, của nước biển cùng những làn gió mát thổi từ Núi Chúa, từ đại dương khơi xa, làm khoáng đạt thêm cả vùng trời rộng lớn. Ở những độ cao vừa phải và tầm nhìn thoáng, du khách còn có thể thấy được cả những khu vực nuôi trồng thủy sản của người dân và những rừng dừa xa tít. Quanh cảnh trông khá bình dị nhưng lại rất đặc biệt, đủ để làm xao xuyến bất cứ một tâm hồn đa cảm yêu thiên nhiên nào. Đến thăm Bình Lập, du khách có thể lưu lại ở làng Tàu Bể để cùng sống trong không khí hiền hòa của người dân Bình Lập. Tuy nhiên, khách cũng có thể chọn điểm dừng chân của mình ở Bãi Ngang hay Bãi Lao. Bãi tắm nơi đây đều rất đẹp với cát mịn và sóng êm, thỉnh thoảng lại được điểm xuyết bằng những tảng đá đủ hình thù có bề mặt nhẵn nhụi vì bị bào mòn bởi thời gian. Nhiều người rất thích hành trình đến Bình Lập với điểm khởi hành từ phía đảo Bình Ba, bởi chặng đường sẽ được ghi dấu bởi những cảnh đẹp khá ngoạn mục của biển trời, mà không phải nơi nào cũng có được. Bình Lập ngoài cảnh đẹp, còn có nguồn hải sản khá dồi dào. Nếu như Bình Ba nổi tiếng với tôm hùm, thì Bình Lập lại có vô số các loại hải sản cực tươi ngon khác như cua, sò, ốc, cá… Những món ăn ở đây đậm đà theo một cách riêng rất Bình Lập.  Và hành trình từ Bình Ba đến Bình Lập như càng thêm thi vị hơn, khi du khách tour đi Nha Trang 4 ngày 3 đêm được thưởng thức những hương vị địa phương khác nhau, từ những món ngon chế biến từ nguồn nguyên liệu giàu có từ biển cả.

Với những người yêu phượt, Bình Lập là điểm sáng trong hành trình khám phá Khánh Hòa, làm tươi mới thêm các chuyến đi du lịch đến thành phố biển Nha Trang và gợi mở thêm ý tưởng để thưởng ngoạn cái đẹp của Cam Ranh. Niềm hứng khởi của họ đã trở thành điểm lôi cuốn hấp dẫn và đầy tò mò đến mọi đối tượng khách du lịch khác, đặc biệt là những người yêu thiên nhiên biển đảo.