Thứ Năm, 19 tháng 5, 2016

Du lịch Lý Sơn thưởng thức cua Huỳnh Đế


Ở Lý Sơn, không có loại cua bình thường mà chỉ có cua huỳnh đế. Đặc sản này năm xưa từng là đặc sản tiến vua, nay trở thành món khoái khẩu của đông đảo du khách trong và ngoài nước.


Nguồn hải sản phong phú ở Lý Sơn có lẽ không ai còn xa lạ gì. Đặc biệt hơn cả, khi đến Lý Sơn không ai có thể quên thưởng thức cua huỳnh đế. Được tôn vinh là vua của các loài cua, chẳng trách cua huỳnh đế được lòng du khách đến vậy. Với mức giá từ 550.000 đến 650.000 đồng 1 kilogram, cua huỳnh đế không quá đắt mà ngược lại, giá cả rất phải chăng so với chất lượng. Tiếng lành đồn xa, đặc sản cua huỳnh đế Lý Sơn được cung cấp ở mọi miền Tổ quốc. Tuy nhiên, phải ăn loại cua này ngay trên xứ đảo thần tiên Lý Sơn mới gọi là đúng điệu.
Cua huỳnh đế có lớp vỏ nhìn rất đặc biệt giống như 1 lớp áo giáp. ( Nguồn: Internet )

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Dễ dàng nhận ra cua huỳnh đế bởi lớp vỏ đặc biệt bên ngoài. Nhiều người ví von cua huỳnh đế như một chiến binh quả cảm mà lớp vỏ là bộ áo giáp rất dày và cứng cáp, có màu đỏ hồng trông như chiến bào, gai nhọn dọc theo thân mình tua tủa, càng to, chắc khỏe, cạnh sắc lẹm như dao găm. Tất cả vẻ ngoài “hầm hố” đấy nhằm bảo vệ cho lớp thịt cua mềm ngọt bên trong. Thịt cua trắng muốt, săn chắc, càng ăn càng ngon, thơm đậm mùi biển, hàm lượng đạm cao, nhiều chất dinh dưỡng, do vậy từ xưa đã là đặc sản được người dân mang tiến cung. Để cảm nhận hết cái vị ngọt ngào của thịt cua vùng đảo, chỉ cần hấp lên để giữ được độ tươi ngon nguyên chất, chấm với muối tiêu ớt xanh cay thơm thì hết sẩy. Nhiều người muốn ăn no thì có thể dùng món cháo cua huỳnh đế, thịt cua sau khi luộc thì được gỡ ra, phi hành thật thơm rồi nêm gia vị để nấu cháo. Đơn giản vậy thôi mà cuốn hút lạ lùng. Với những con cua có gạch thì gạch rất chắc và béo hơn nhiều so với gạch của các loại cua khác.
Cua huỳnh đế được ví von giống như 1 chiến binh. ( Nguồn: Internet )
Thịt cua huỳnh đế săn chắc, càng ăn càng ngon, thơm đậm mùi biển, hàm lượng đạm cao, nhiều chất dinh dưỡng. ( Nguồn: Internet )
Đến Lý Sơn ăn cua huỳnh đế – nếu chưa có trải nghiệm này, hãy nhanh chân lên, nếu không bạn sẽ phí mất nửa cuộc đời!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét